Μάρλεν Γρυντάκη: Απώλεια 40 κιλών με κετογονική δίαιτα -Ποιοι κίνδυνοι υπάρχουν (Βίντεο)

Η Μάρλεν Γρυντάκη έγινε γνωστή στο ευρύ κοινό μέσα από τη συμμετοχή της στο τηλεοπτικό παιχνίδι μαγειρικής MasterChef όπου ξεχώρισε για τον δυναμισμό, το χιούμορ και τον αυθόρμητο χαρακτήρα της.

Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, δίνει μια διαφορετική μάχη. Μια μάχη που αφορά την υγεία, την εικόνα της και τη σχέση της με το σώμα της. Η 34χρονη πρώην παίκτρια του MasterChef μίλησε ανοιχτά για τις μεγάλες αυξομειώσεις βάρους που αντιμετώπισε στη ζωή της, αποκαλύπτοντας πως έχει καταφέρει να χάσει συνολικά 45 κιλά.

Μάρλεν Γρυντάκη: «Τα τελευταία 15 χρόνια παίρνω και χάνω εύκολα βάρος»

Η ίδια περιέγραψε τον φαύλο κύκλο που βίωνε επί χρόνια, με συνεχείς απώλειες και επαναπροσλήψεις βάρους. «Τα τελευταία 15 χρόνια παίρνω και χάνω εύκολα βάρος, έχω χάσει 30 κιλά και τα έχω πάρει ξανά μέσα σε δύο μήνες.»

Η Μάρλεν Γρυντάκη εξήγησε πως αυτή τη φορά έχει αποφασίσει να προσεγγίσει διαφορετικά το θέμα, θέλοντας να βάλει ένα οριστικό τέλος στις συνεχείς διακυμάνσεις.

«Αυτή είναι η τελευταία φορά που θα χάσω αυτά τα κιλά.»

Όπως αποκάλυψε, εκτός από τη διατροφή, έχει εντάξει συστηματικά τη γυμναστική στην καθημερινότητά της, με στόχο όχι μόνο την απώλεια βάρους αλλά και τη συνολική βελτίωση της φυσικής της κατάστασης.

Το όνειρο για πρωταθλητισμό στα πατίνια

Η μεγάλη αλλαγή στη ζωή της συνοδεύεται και από έναν νέο προσωπικό στόχο.

Η πρώην παίκτρια του MasterChef δήλωσε πως επιθυμεί να ασχοληθεί πιο σοβαρά με τα πατίνια, φτάνοντας ακόμη και σε επίπεδο πρωταθλητισμού. «Θέλω να κάνω πρωταθλητισμό με πατίνια.»

Πρόκειται για ένα όνειρο που φαίνεται να λειτουργεί ως ισχυρό κίνητρο στη νέα της προσπάθεια, καθώς η βελτίωση της φυσικής κατάστασης αποτελεί βασική προϋπόθεση για να μπορέσει να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις του αθλήματος.

Τι είναι η κετογονική διατροφή που ακολουθεί

Στην προσπάθειά της να χάσει βάρος, η Μάρλεν Γρυντάκη ακολουθεί την κετογονική διατροφή, γνωστή και ως keto diet.

Πρόκειται για ένα διατροφικό μοντέλο που βασίζεται στη δραστική μείωση των υδατανθράκων και στην αυξημένη πρόσληψη λιπαρών, ώστε ο οργανισμός να εισέλθει σε μια μεταβολική κατάσταση που ονομάζεται «κέτωση».

Κατά τη διάρκεια της κέτωσης, το σώμα χρησιμοποιεί το αποθηκευμένο λίπος ως κύρια πηγή ενέργειας αντί για τη γλυκόζη. Η συγκεκριμένη διατροφή έχει συνδεθεί με σημαντική απώλεια βάρους σε αρκετές περιπτώσεις, ωστόσο οι ειδικοί επισημαίνουν ότι θα πρέπει να εφαρμόζεται με σωστή παρακολούθηση και εξατομίκευση.

Συνήθως περιλαμβάνει:

• Κρέας και ψάρι
• Αυγά
• Τυριά και γαλακτοκομικά με χαμηλούς υδατάνθρακες
• Ελαιόλαδο και καλά λιπαρά
• Ξηρούς καρπούς
• Πράσινα λαχανικά

Αντίθετα, περιορίζονται σημαντικά τρόφιμα όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, οι πατάτες και η ζάχαρη.

Οι πιθανοί κίνδυνοι της κετογονικής διατροφής

Αν και η κετογονική διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη απώλεια βάρους, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι δεν είναι κατάλληλη για όλους και ενδέχεται να συνοδεύεται από ορισμένους κινδύνους ή παρενέργειες, ιδιαίτερα όταν εφαρμόζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς ιατρική παρακολούθηση.

Οι συχνότερες παρενέργειες

Στις πρώτες ημέρες ή εβδομάδες εφαρμογής της δίαιτας αρκετοί άνθρωποι εμφανίζουν το λεγόμενο «keto flu» (κετογριπώδες σύνδρομο), με συμπτώματα όπως:

• Πονοκέφαλος
• Κόπωση
• Ζάλη
• Ναυτία
• Ευερεθιστότητα
• Δυσκολία συγκέντρωσης
• Μυϊκές κράμπες

Τα συμπτώματα αυτά συνήθως υποχωρούν καθώς ο οργανισμός προσαρμόζεται στη νέα κατάσταση.

Έλλειψη σημαντικών θρεπτικών συστατικών

Ο δραστικός περιορισμός πολλών ομάδων τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλή πρόσληψη:

• Φυτικών ινών
• Βιταμινών του συμπλέγματος Β
• Βιταμίνης C
• Μαγνησίου
• Καλίου

Για τον λόγο αυτό απαιτείται προσεκτικός σχεδιασμός των γευμάτων.

Πεπτικά προβλήματα

Πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν κετογονική διατροφή εμφανίζουν:

• Δυσκοιλιότητα
• Φούσκωμα
• Διαταραχές του εντέρου

κυρίως λόγω της μειωμένης κατανάλωσης δημητριακών ολικής άλεσης, φρούτων και οσπρίων.

Επιβάρυνση νεφρών και ήπατος

Σε άτομα με προϋπάρχοντα προβλήματα στα νεφρά ή στο ήπαρ, η αυξημένη κατανάλωση πρωτεϊνών και λιπαρών μπορεί να δημιουργήσει επιπλέον επιβάρυνση. Για τον λόγο αυτό συνιστάται ιατρική συμβουλή πριν την έναρξη της δίαιτας.

Αύξηση χοληστερόλης

Σε ορισμένες περιπτώσεις παρατηρείται αύξηση της LDL («κακής») χοληστερόλης, ειδικά όταν η διατροφή βασίζεται σε μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών, όπως επεξεργασμένα κρέατα και λιπαρά τυριά.

Δυσκολία διατήρησης του βάρους

Πολλοί ειδικοί υπογραμμίζουν ότι η κετογονική διατροφή είναι δύσκολο να ακολουθηθεί μακροπρόθεσμα. Όταν κάποιος επιστρέψει στις προηγούμενες διατροφικές συνήθειες, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος επαναπρόσληψης των κιλών που έχασε.

Ποιοι πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί

Η κετογονική διατροφή δεν συνιστάται χωρίς ιατρική παρακολούθηση σε:

• Εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες
• Άτομα με νεφρική νόσο
• Άτομα με ηπατική νόσο
• Ανθρώπους με ιστορικό διατροφικών διαταραχών
• Άτομα με συγκεκριμένες μεταβολικές παθήσεις

Οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι κάθε πρόγραμμα απώλειας βάρους πρέπει να είναι εξατομικευμένο και να σχεδιάζεται με βάση το ιατρικό ιστορικό, τις ανάγκες και τον τρόπο ζωής κάθε ανθρώπου.

Ποια είναι η Μάρλεν Γρυντάκη

Η Μάρλεν Γρυντάκη έγινε ευρύτερα γνωστή μέσα από τη συμμετοχή της στο MasterChef, όπου κέρδισε το κοινό με τον αυθεντικό χαρακτήρα και την έντονη προσωπικότητά της. Από τότε παραμένει ιδιαίτερα ενεργή στα social media, μοιράζοντας στιγμές από την καθημερινότητά της, τις επαγγελματικές της δραστηριότητες αλλά και τη μεγάλη προσπάθεια που κάνει για να αλλάξει τη ζωή της.

Σήμερα, έχοντας ήδη χάσει περίπου 40 κιλά, δηλώνει αποφασισμένη να μην επιστρέψει ποτέ στις παλιές συνήθειες και να συνεχίσει τη νέα πορεία που έχει χαράξει, έχοντας ως μεγάλο στόχο την υγεία, την ευεξία και την ενασχόληση με τον αθλητισμό.