Σύμφωνα με τον Dr. Tim Tiutan, η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος αποτελεί τον κύριο παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο, αντί της ζάχαρης, όπως συχνά πιστεύεται.
Το μαγείρεμα του κόκκινου κρέατος σε υψηλές θερμοκρασίες παράγει καρκινογόνες ουσίες, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και άλλων μορφών καρκίνου. Αν και η ζάχαρη δεν προκαλεί άμεσα καρκίνο, η υπερκατανάλωσή της σχετίζεται με την παχυσαρκία, η οποία είναι σημαντικός παράγοντας κινδύνου.
Οι ειδικοί προτείνουν μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ολικής αλέσεως τρόφιμα για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου.
Πιο αναλυτικά
Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου εφαρμόζοντας απλές αλλαγές στη διατροφή σας. Ένας ειδικός εξηγεί γιατί η ζάχαρη δεν είναι ο κύριος ένοχος και ποια τροφή πρέπει να περιορίσετε για μεγαλύτερη προστασία από τη νόσο.
Η Νο1 τροφή που πρέπει να περιορίσετε για να μειώσετε τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου, σύμφωνα με ειδικό
Αν και δεν υπάρχει εγγυημένος τρόπος για την πρόληψη του καρκίνου, η τροποποίηση της διατροφής σας μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο. Ο ειδικός σε θέματα υγείας Dr. Tim Tiutan εξηγεί ότι, σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση για τη ζάχαρη, η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.
Σύμφωνα με τον Dr. Tiutan, το μαγείρεμα του κόκκινου κρέατος σε υψηλές θερμοκρασίες (τηγάνισμα, ψήσιμο στη σχάρα) δημιουργεί καρκινογόνες χημικές ουσίες, τις ετεροκυκλικές αρωματικές αμίνες (HAAs) και τους πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες (PAHs). Μελέτες έχοKARKIυν δείξει ότι η κατανάλωση μόλις 100 γραμμαρίων κόκκινου κρέατος ημερησίως αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 17% και συνδέεται επίσης με άλλους τύπους καρκίνου (ενδομητρίου, μαστού, πνεύμονα, ήπατος).
Η Cancer Research UK επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου και κατατάσσει το κόκκινο κρέας ως πιθανή αιτία του ίδιου καρκίνου. Αν και η σύνδεση με το επεξεργασμένο κρέας είναι ισχυρότερη, υπάρχουν ενδείξεις ότι και το κόκκινο κρέας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο και άλλων μορφών καρκίνου (στομάχου, παγκρέατος).
«Γνωρίζουμε με βεβαιότητα ότι το επεξεργασμένο κρέας είναι αιτία καρκίνου. Είμαστε σίγουροι για αυτή τη σύνδεση όπως και για άλλες αποδεδειγμένες αιτίες καρκίνου, όπως ο καπνός και το αλκοόλ. Αυτό δεν σημαίνει ότι σίγουρα θα αναπτύξετε καρκίνο του εντέρου αν τρώτε επεξεργασμένο κρέας, αλλά όσο λιγότερο τρώτε, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος. Είναι πιθανό ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος αυξάνει επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου», αναφέρουν χαρακτηριστικά οι ειδικοί.
@doctortim.md Foods that increase cancer risk – Red Meat #cancersucks #cancer #oncology #cancerprevention #redmeat #plantbased ♬ Suspense, horror, piano and music box – takaya
Καρκίνος: Αυξάνει η ζάχαρη τον κίνδυνο;
Η Cancer Research έχει καταρρίψει τον μύθο ότι η ζάχαρη προκαλεί την ανάπτυξη ή την εξέλιξη του καρκίνου. Αν και είναι αλήθεια ότι τα ταχέως πολλαπλασιαζόμενα καρκινικά κύτταρα απαιτούν πολλή ενέργεια και επομένως γλυκόζη, αυτό δεν σημαίνει ότι η εξάλειψη της ζάχαρης από τη διατροφή σας μπορεί να αποτρέψει ή να επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου.
Τα υγιή κύτταρα χρειάζονται γλυκόζη και τα καρκινικά κύτταρα τρέφονται και με άλλες θρεπτικές ουσίες, όπως αμινοξέα και λίπη. Δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι μια διατροφή χωρίς ζάχαρη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου ή να βελτιώσει τα ποσοστά επιβίωσης μετά τη διάγνωση.
Η Cancer Research εξηγεί ότι η υπερβολική κατανάλωση ζαχαρούχων τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και παχυσαρκία. Η παχυσαρκία είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για 13 διαφορετικούς τύπους καρκίνου και η δεύτερη μεγαλύτερη αιτία καρκίνου μετά το κάπνισμα.
Μια ισορροπημένη διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για όλους, συμπεριλαμβανομένων των καρκινοπαθών. Ο ακραίος περιορισμός των υδατανθράκων μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
- Κατανάλωση τουλάχιστον πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά.
- Βασίστε τα γεύματα σε αμυλούχα τρόφιμα ολικής αλέσεως.
- Καταναλώστε γαλακτοκομικά ή φυτικές εναλλακτικές.
- Καταναλώστε όσπρια, ψάρια, αυγά, κρέας και άλλες πηγές πρωτεΐνης.
- Επιλέξτε ακόρεστα έλαια σε μικρές ποσότητες.
- Πίνετε άφθονο νερό.
