Αρχαία Ελλάδα: Πόσο θα κόστιζε σήμερα ένα κανονικό γεύμα

Αν βρισκόσουν σε ένα τυπικό αθηναϊκό τραπέζι κατά την κλασική εποχή, μάλλον δεν θα σε περίμεναν πολυτελή εδέσματα ούτε μεγάλες μερίδες κρέατος. Οι καθημερινές επιλογές ήταν πολύ πιο λιτές.

Κυρίαρχη θέση στη διατροφή είχαν τα δημητριακά, με βασικά το κριθάρι και το σιτάρι. Μαζί με ψωμί ή κριθαρένια μάζα σερβίρονταν ελιές, κρεμμύδια, όσπρια, σύκα και τυρί, καθώς και κρασί που κατά κανόνα αναμειγνυόταν με νερό.

Στις παραθαλάσσιες περιοχές τα ψάρια ήταν ιδιαίτερα σημαντικά, ενώ κάποια είδη λογίζονταν ως πολυτελή και είχαν υψηλή τιμή. Για τους περισσότερους ανθρώπους το κρέας δεν ήταν μέρος του καθημερινού διαιτολογίου· συνήθως καταναλωνόταν σε γιορτές και θυσίες.

Η ακριβής αντιστοίχιση μιας αρχαίας δραχμής με τα σημερινά ευρώ είναι σχεδόν αδύνατη, αφού διαφορετικά ήταν τόσο οι μισθοί και οι τιμές όσο και η ίδια η οικονομική δομή. Μια χρησιμότερη σύγκριση είναι το κόστος του γεύματος σε σχέση με το ημερομίσθιο ενός εργάτη εκείνης της περιόδου.

Ένα συνηθισμένο γεύμα της ημέρας θα ήταν μάλλον προσιτό. Αντίθετα, ένα τραπέζι που περιλάμβανε εκλεκτό ψάρι, μεγάλη ποσότητα κρασιού και ακριβότερα αγαθά θα αποτελούσε σημαντική δαπάνη για έναν μέσο πολίτη.

Αγοράζοντας σήμερα από ελληνικό σούπερ μάρκετ ψωμί, ελιές, όσπρια, τυρί, σύκα και λίγο κρασί, θα μπορούσαμε να ετοιμάσουμε ένα αρκετά αυθεντικό γεύμα της αρχαίας Ελλάδας με μικρό κόστος.

Παράδοξο είναι πως αρκετά τρόφιμα που αποτελούσαν τότε απλές καθημερινές επιλογές βρίσκονται σήμερα στον πυρήνα της γνωστής μεσογειακής διατροφής.