Ιωάννα Τούνη: Έμεινε άφωνη με το ξενοδοχείο που της έκλεισε η Louis Vuitton στο Παρίσι – Πάνω από 4.000 ευρώ η βραδιά! (Βίντεο)

Η Ιωάννα Τούνη αποκάλυψε μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram ότι τις τελευταίες ημέρες βρίσκεται και πάλι στο Παρίσι, όπου πλέον διατηρεί τη δική της croissanterie μαζί με την ξαδέρφη της. Παρότι η influencer έχει κάνει αρκετά ταξίδια στη γαλλική πρωτεύουσα το τελευταίο διάστημα, η συγκεκριμένη επίσκεψη ήταν ξεχωριστή. Αυτή τη φορά είχε προσκληθεί σε private event της Louis Vuitton και μόλις αντίκρισε το δωμάτιο του ξενοδοχείου όπου θα έμενε τις επόμενες ημέρες… έπαθε σοκ!

Η Ιωάννα Τούνη εντυπωσιάστηκε από το ξενοδοχειακό δωμάτιο που της εξασφάλισε η Louis Vuitton στο Παρίσι

Με τον γιο της, Πάρη, η Ιωάννα Τούνη θα μείνει σε ένα εξαιρετικά πολυτελές δωμάτιο, η τιμή του οποίου φτάνει περίπου τα 4.100 ευρώ για κάθε βραδιά. Για την υποδοχή της, ο οίκος Louis Vuitton είχε ετοιμάσει προσωπική κάρτα με ευχές, premium σαμπάνια, φρούτα και γλυκά. Το ξενοδοχείο χαρακτηρίζεται από elegant, κλασική παριζιάνικη αισθητική, ενώ από τα μεγάλα παράθυρα του δωματίου φαίνονται οι δρόμοι της γαλλικής πρωτεύουσας. Ξεχωριστή εντύπωση προκαλεί και το μαρμάρινο μπάνιο.

Μέσα από ένα βίντεο που ανάρτησε στο Instagram, η επιχειρηματίας έδωσε στους followers της μια εικόνα από τη διαμονή της, κάνοντας ένα σύντομο «room tour». Με το γνώριμο αυθόρμητο ύφος και το χιούμορ της, μίλησε με ενθουσιασμό για την πρόσκληση του οίκου μόδας και είπε: «Δεν το πιστεύω αυτό που ζω, η Louis Vuitton με κάλεσε στο private international event της». Έπειτα εξήγησε ότι βρίσκεται στο Παρίσι ύστερα από την επίσημη πρόσκληση που έλαβε από τη Louis Vuitton. Στο βίντεο εμφανίζεται επίσης ο μικρός Πάρης, καθώς περιεργάζεται το πολυτελές δωμάτιο.

Η νέα επιχειρηματική δραστηριότητα της Ιωάννας Τούνη στο Παρίσι

Το νέο κατάστημα φέρει την ονομασία Fat Rat Croissanterie, βρίσκεται στη Μονμάρτρη και έχει ήδη ξεκινήσει τη λειτουργία του. Η ξαδέρφη της, Κωνσταντίνα Πανάγου, μένει στο Παρίσι εδώ και πέντε χρόνια, ενώ στο παρελθόν έχει εργαστεί ως σεφ. Η Ιωάννα Τούνη ανέφερε πως έχει επισκεφθεί πολλές φορές τη γαλλική πρωτεύουσα, είτε για να δει την ξαδέρφη της είτε για διακοπές. Είχε ταυτίσει το Παρίσι με τα κρουασάν και περίμενε εκεί να ανακαλύψει τις πιο ξεχωριστές και γευστικές εκδοχές τους. «Είχα συνδυάσει για κάποιο λόγο το Παρίσι με τα κρουασάν. Περίμενα πάρα πολύ να πάω και να εκπλαγώ με τα κρουασάν που θα φάω εκεί. Να είναι τα πιο τραγανά, βουτυρένια και αφράτα που θα έχω φάει ποτέ. Περίμενα να βρω διάφορες γεύσεις και σχήματα. Είχα πολύ υψηλές προσδοκίες», ανέφερε.

Η ίδια τόνισε πως έχει ιδιαίτερη αδυναμία στη σοκολάτα, όμως το παραδοσιακό γαλλικό pain au chocolat δεν ήταν όπως το περίμενε. «Εγώ είμαι άρρωστη με τη σοκολάτα. Στο Παρίσι έχουν το κλασικό pain au chocolat, το οποίο έχει μέσα λίγη σοκολάτα. Εγώ θέλω να δαγκώνω το κρουασάν και να στάζουν σοκολάτες και πραλίνες», είπε χαρακτηριστικά.

View this post on Instagram

Η απόφαση για το συγκεκριμένο εγχείρημα δεν λήφθηκε από την αρχή. Όπως είπε, πριν από πέντε χρόνια δεν είχε στα σχέδιά της τη δημιουργία καταστήματος στο Παρίσι, αφού τότε οι προτεραιότητές της ήταν διαφορετικές. Το τελευταίο διάστημα, ωστόσο, οι συνθήκες μεταβλήθηκαν. «Τα τελευταία δύο χρόνια άλλαξαν γενικά και τα οικονομικά μου και διάφορα πράγματα. Είμαι πλέον σε άλλη φάση. Εφόσον βλέπω ότι η μικρή θα μείνει για πάντα στο Παρίσι και δεν γυρίζει στην Ελλάδα, της είπα: “Μη δουλεύεις σε άλλους. Αφού μπορώ, ας κάνουμε ένα μαγαζί μαζί”», αποκάλυψε η Ιωάννα Τούνη. Παράλληλα, διευκρίνισε ότι τόσο εκείνη όσο και η Κωνσταντίνα Πανάγου έχουν ίσο μερίδιο στην επιχείρηση, καθώς είναι συνέταιροι κατά 50%.

View this post on Instagram

Περίπου δύο χρόνια χρειάστηκαν μέχρι να εντοπιστεί ο κατάλληλος χώρος. Το υψηλό κόστος των ακινήτων στο Παρίσι, σε συνδυασμό με τις απαιτήσεις της γαλλικής αγοράς, δυσκόλεψε σημαντικά την αναζήτηση. Στόχος των δύο γυναικών ήταν μια όμορφη περιοχή με τουριστική παρουσία και έντονη κίνηση. Η τελική επιλογή ήταν η Μονμάρτρη, όπου βρίσκεται σήμερα το Fat Rat.

«Έχει περίπου δύο χρόνια που ξεκινήσαμε να ψάχνουμε χώρο, γιατί τα ενοίκια στο Παρίσι είναι πανάκριβα. Τα πράγματα είναι πολύ περίεργα και δύσκολα. Έγινε με πάρα πολύ ψάξιμο. Θέλαμε μια ωραία γειτονιά, η οποία να έχει τουρισμό και κίνηση. Καταλήξαμε στη Μονμάρτρη και βρήκαμε τον χώρο έπειτα από χίλιες δύο δυσκολίες», εξομολογήθηκε.

Η Κωνσταντίνα Πανάγου εργάζεται ως pastry chef στο κατάστημα, ενώ, όπως ανέφερε η Ιωάννα Τούνη, η παραγωγή των κρουασάν γίνεται εξ ολοκλήρου στο εργαστήριο. «Τα φτιάχνουμε από το μηδέν και το εννοώ. Στο μαγαζί μπαίνουν αλεύρι, βούτυρο και όλα τα υλικά. Έχουμε μηχανήματα για τη ζύμη, γίνεται όλη η διαδικασία και στη συνέχεια το ψήσιμο. Είναι πραγματικά χειροποίητα», τόνισε.

@j.touni Ενταξει το ξέρω στο χρωστούσα αυτό το storytime οπότε here we are & skincare με αγαπημένη @my7days.gr ✨ #jtouni #storytime #fatrat #fyp #βαιραλ ♬ original sound – Ioanna Touni

Αφετηρία αποτελεί το παραδοσιακό παριζιάνικο κρουασάν, με τους πελάτες ωστόσο να μπορούν να φτιάξουν τη δική τους παραλλαγή. Η επιλογή περιλαμβάνει διαφορετικές πραλίνες, σοκολάτα, Nutella, μπισκότα, αλλά και επιπλέον υλικά. «Άλλοι είμαστε πιο minimal και άλλοι πιο μαξιμαλιστικοί στο φαγητό μας. Εγώ ανήκω στη δεύτερη κατηγορία, βεβαίως», σχολίασε αστειευόμενη. Η Ιωάννα Τούνη, παρότι χαίρεται για το νέο της εγχείρημα, παραδέχτηκε πως αυτό το βήμα της προκαλεί μεγάλο άγχος. Όπως είπε, οι δυσκολίες υπήρξαν αρκετές και δεν έχει ακόμη μπορέσει να χαλαρώσει.

View this post on Instagram

«Μου αρέσουν πάρα πολύ τα νέα challenges και τα καινούργια projects. Δοκιμάζω πραγματικά τον εαυτό μου με όλο αυτό που συμβαίνει. Οι δυσκολίες είναι άπειρες. Ακόμα και τώρα δεν κοιμάμαι καλά τα βράδια, είμαι πάρα πολύ αγχωμένη», εξομολογήθηκε. Την ίδια ώρα, επισήμανε πως θεωρεί την επένδυση ένα μεγάλο, αλλά απαραίτητο, ρίσκο: «Αν δεν ρισκάρεις σε αυτή τη ζωή, σίγουρα δεν θα κερδίσεις. Για να βγεις από τη στασιμότητα και να πας δύο βήματα παραπέρα, πρέπει να βγεις έξω από τα νερά που γνωρίζεις και να χάσεις λίγο τη γη κάτω από τα πόδια σου. Κάπως έτσι έρχεται, ενδεχομένως, η εξέλιξη».