Η “Μεγάλη εικόνα” του κορυφαίου σεφ Λευτέρη Λαζάρου – Απόψε στο MEGA με τη Νίκη Λυμπεράκη
Η ζωή, οι αναμνήσεις και η μαγειρική φιλοσοφία του διακεκριμένου σεφ Λευτέρη Λαζάρου στη συζήτησή του με τη Νίκη Λυμπεράκη στο εστιατόριό του
Η εκπομπή «Μεγάλη εικόνα» φιλοξενεί τον διακεκριμένο σεφ Λευτέρη Λαζάρου, όπου η δημοσιογράφος Νίκη Λυμπεράκη τον συναντά στο εστιατόριό του στον Πειραιά.
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης, αναδεικνύονται οι αναμνήσεις του από τον Πειραιά, οι διεθνείς του διακρίσεις και οι εμπειρίες του από την υψηλή γαστρονομία, ενώ συζητούνται και επαγγελματικά ζητήματα όπως η εξυπηρέτηση πελατών και η έλλειψη προσωπικού στην εστίαση.
Πιο αναλυτικά:
Απόψε στις 00.10, στο Mega, η «Μεγάλη εικόνα» συναντά τον Λευτέρη Λαζάρου. Στην τελευταία εκπομπή πριν από τη Μεγάλη Εβδομάδα ο διακεκριμένος σεφ υποδέχεται τη δημοσιογράφο Νίκη Λυμπεράκη στο εστιατόριό του που βρίσκεται στην καρδιά του Πειραιά.
Οι δύο τους μαγειρεύουν μαζί και «ξεδιπλώνουν» γύρω από ένα τραπέζι -τι άλλο- τη μεγάλη εικόνα της ζωής του: οι αναμνήσεις από τον Πειραιά μιας άλλης εποχής, οι διεθνείς διακρίσεις, η υψηλή γαστρονομία, όλα περιλαμβάνονται στο «μενού». Η σημασία της γεύσης και της μνήμης της αλλά και οι διάσημοι προσκεκλημένοι του όλα αυτά τα χρόνια, από τον Νέλσον Μαντέλα και τον Μάσιμο Ντ’ Αλέμα έως την Κατρίν Ντενέβ, επίσης. Στο τραπέζι τίθενται και ερωτήματα-κλισέ όπως «ο πελάτης έχει πάντα δίκιο;» ή «τι κάνει έναν μάγειρα να ξεχωρίζει;» και «γιατί στην εποχή μας καταγράφεται έλλειψη εργαζομένων στην εστίαση;». Δεδομένου ότι ο Λαζάρου μετρά πάνω από 50 χρόνια στην κουζίνα, αλλά και ότι είναι γλυκύτατος και πραγματικός γνώστης του αντικειμένου, αδημονούμε!
Tip: Η εκπομπή βλέπεται συνοδεία παραδοσιακού ελληνικού εδέσματος – παρακαλώ απομακρύνετε τις ξενόφερτες… πίτσες.
*Δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ στις 7/4/2025
// ΣΧΟΛΙΑ
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει αυτό το άρθρο.