Κωνσταντίνα Πανάγου: Ποια είναι η ξαδέρφη της Ιωάννας Τούνη που κατακτά το Παρίσι με τα κρουασάν και τη γοητεία της

Πίσω από το νέο επιχειρηματικό βήμα της Ιωάννας Τούνη στο Παρίσι υπάρχει ένα πρόσωπο που δεν είναι απλώς συνεργάτιδά της, αλλά και ένας από τους πιο δικούς της ανθρώπους. Η Κωνσταντίνα Πανάγου, η πρώτη ξαδέρφη της influencer, έχει εγκατασταθεί εδώ και περίπου τέσσερα με πέντε χρόνια στη γαλλική πρωτεύουσα και εργάζεται εκεί ως σεφ.

Η σχέση των δύο γυναικών είναι ιδιαίτερα στενή. Η ίδια η Ιωάννα Τούνη έχει μιλήσει για την Κωνσταντίνα Πανάγου σαν να πρόκειται για αδελφή της, καθώς οι δυο τους έχουν μεγαλώσει μαζί, έχουν μοιραστεί παιδικές αναμνήσεις, ταξίδια και πολλές προσωπικές στιγμές. Τώρα, όμως, η σχέση τους περνά και σε ένα νέο επίπεδο, αφού συναντιούνται και επαγγελματικά στην καρδιά του Παρισιού.

Κωνσταντίνα Πανάγου: Η γυναίκα πίσω από τα κρουασάν

Η Κωνσταντίνα Πανάγου έχει επιλέξει μέχρι σήμερα έναν αρκετά διαφορετικό δρόμο από εκείνον της διάσημης ξαδέρφης της. Δεν επιδιώκει τη δημοσιότητα ούτε βρίσκεται καθημερινά μπροστά από τις κάμερες. Η επαγγελματική της πορεία, αντίθετα, βρίσκεται στον χώρο της γαστρονομίας, με την ίδια να δραστηριοποιείται ως σεφ στο Παρίσι.

Η εμπειρία της στη γαλλική πρωτεύουσα είναι, μάλιστα, ένα από τα σημαντικά «χαρτιά» του νέου project. Η Ιωάννα Τούνη επιχειρεί για πρώτη φορά να δραστηριοποιηθεί επιχειρηματικά στο Παρίσι σε έναν εντελώς διαφορετικό τομέα από εκείνον της μόδας, ενώ στο πλευρό της έχει έναν άνθρωπο που γνωρίζει ήδη την πόλη και την αγορά της εστίασης.

View this post on Instagram

Το concept αφορά έναν χώρο με πρωταγωνιστή το κρουασάν, το περίφημο πλέον Fat Rat, με την Κωνσταντίνα Πανάγου να αναλαμβάνει το γαστρονομικό κομμάτι. Η ιδέα θέλει τα κρουασάν να παρασκευάζονται χειροποίητα και να ψήνονται φρέσκα, ενώ ο επισκέπτης θα έχει τη δυνατότητα να δημιουργήσει τη δική του εκδοχή, επιλέγοντας γέμιση, toppings και διαφορετικές γαρνιτούρες.

View this post on Instagram

Από τις οικογενειακές διακοπές στο κοινό επιχειρηματικό όνειρο

Η συνεργασία για τις δύο ξαδέρφες έχει και μια πιο προσωπική διάσταση. Η Κωνσταντίνα Πανάγου βρίσκεται στη ζωή της Ιωάννας Τούνη εδώ και χρόνια, πολύ πριν οι επαγγελματικές τους διαδρομές συναντηθούν. Έχουν ταξιδέψει μαζί και έχουν περάσει αρκετό χρόνο η μία με την άλλη, γεγονός που εξηγεί και την ιδιαίτερη εμπιστοσύνη που υπάρχει μεταξύ τους.

View this post on Instagram

Αυτός ο δεσμός φαίνεται πως ήταν ένας από τους λόγους που το Παρίσι έγινε ο επόμενος σταθμός για την Ιωάννα Τούνη. Και η παρουσία της Κωνσταντίνας Παναγου στη γαλλική πρωτεύουσα λειτουργεί ως ένας σημαντικός συνδετικός κρίκος με τη νέα αγορά.

View this post on Instagram

Μάλιστα, σύμφωνα με νεότερες πληροφορίες, η Κωνσταντίνα Πανάγου δεν αναμένεται να περιοριστεί μόνο στη δημιουργία των προϊόντων. Το πλάνο θέλει να έχει ουσιαστικό ρόλο και στην καθημερινή λειτουργία του καταστήματος, αποτελώντας ουσιαστικά τον άνθρωπο της Ιωάννας Τούνη επί γαλλικού εδάφους.

Το νέο στοίχημα της Ιωάννας Τούνη

Για την Ιωάννα Τούνη, το νέο εγχείρημα είναι κάτι περισσότερο από μία ακόμη επαγγελματική επένδυση. Είναι η προσπάθεια να μεταφέρει το επιχειρηματικό της όραμα εκτός Ελλάδας και να δοκιμάσει ένα διαφορετικό concept σε μία από τις πιο απαιτητικές γαστρονομικές αγορές του κόσμου.

View this post on Instagram

Και μπορεί το Παρίσι να είναι η πόλη του croissant, όμως η Ιωάννα φαίνεται πως θέλει να προσθέσει τη δική της εκδοχή στην κλασική γαλλική συνταγή. Με την Κωνσταντίνα Πανάγου να βρίσκεται πίσω από την παραγωγή και την καθημερινή λειτουργία, το οικογενειακό project αποκτά ένα πρόσωπο που γνωρίζει καλά τόσο την κουζίνα όσο και την πόλη.

View this post on Instagram

Από την Ελλάδα στο Παρίσι, λοιπόν, η Κωνσταντίνα Πανάγου ετοιμάζεται να συστήσει τη δική της γλυκιά υπογραφή στους επισκέπτες του νέου καταστήματος. Και αυτή τη φορά, η ξαδέρφη της Ιωάννας Τούνη δεν βρίσκεται απλώς δίπλα της για να τη στηρίξει· βρίσκεται στην πρώτη γραμμή ενός από τα πιο ενδιαφέροντα νέα επιχειρηματικά της βήματα.