Ο τουρισμός στο πιάτο – Πώς κινείται η εστίαση

Ο Θεόδωρος Μακρής, μέλος του ΔΣ του Συνδέσμου των Τουριστικών και Ταξιδιωτικών γραφείων, αναλύει τις τρέχουσες τάσεις στον τομέα της εστίασης και του τουρισμού. Υπογραμμίζει τη σημασία της ποιοτικής εξυπηρέτησης και των τοπικών γεύσεων για την προσέλκυση επισκεπτών, ενώ αναφέρεται και στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η αγορά.

Αναλύει επίσης τις επιπτώσεις της οικονομικής κατάστασης και της πανδημίας, οι οποίες έχουν επηρεάσει σημαντικά την εστίαση. Ο κ. Μακρής τονίζει ότι η αναγέννηση του τουρισμού απαιτεί στρατηγικές που θα ενισχύσουν την εμπειρία των επισκεπτών, προκειμένου να διατηρηθεί η ανταγωνιστικότητα της χώρας.