Ella Resorts: Νέο ξενοδοχείο στην Κέρκυρα το 2027

Νέα επένδυση στην Κέρκυρα δρομολογεί η ελληνική ξενοδοχειακή αλυσίδα Ella Resorts, διευρύνοντας περαιτέρω την παρουσία της στο νησί. Το νέο Ella Elyra, ένα adults-only resort που θα απευθύνεται σε επισκέπτες άνω των 16 ετών, προγραμματίζεται να ανοίξει τον Ιούνιο του 2027 στη δυτική ακτή της Κέρκυρας, κοντά στον Πελεκά.

Το νέο ξενοδοχειακό συγκρότημα θα διαθέτει συνολικά 171 δωμάτια, σουίτες και βίλες, ενώ ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην ευεξία. Στις εγκαταστάσεις περιλαμβάνεται spa με τέσσερις αίθουσες θεραπειών, φινλανδική σάουνα, χώρος κρύας θεραπείας, ice bath, εσωτερική πισίνα, αλλά και εξωτερική πισίνα.

Σε επίπεδο αρχιτεκτονικής και αισθητικής, το Ella Elyra ακολουθεί μια φυσική, γήινη προσέγγιση, με φυσική πέτρα, ξύλινα στοιχεία και αποχρώσεις της άμμου, του μπεζ και του καφέ. Οι μεγάλες καμπύλες και οι εκτεταμένες γυάλινες επιφάνειες έχουν σχεδιαστεί ώστε να δημιουργούν μια ομαλή συνέχεια ανάμεσα στους εσωτερικούς και τους εξωτερικούς χώρους.

Στο επίκεντρο η γαστρονομία

Κεντρικό ρόλο στο concept του νέου resort θα έχει η γαστρονομία, με επτά διαφορετικές επιλογές εστίασης, συμπεριλαμβανομένου του in-room dining, οι οποίες θα περιλαμβάνονται στην τιμή διαμονής.

Το γαστρονομικό portfolio θα κινείται από την ελληνική και ιδιαίτερα την κουζίνα των Ιονίων, με έμφαση στα τοπικά προϊόντα, έως την ιταλική και τη Nikkei κουζίνα (συνδυασμός της περουβιανής με τη γιαπωνέζικη γαστρονομία), ενώ δεν θα λείπουν και οι εμπειρίες που παραπέμπουν στην ιαπωνική γαστρονομική παράδοση.

Για το πρωινό, το concept «Breakfast Stories» αναπτύσσεται σε συνεργασία με τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη, προσθέτοντας ένα ακόμη στοιχείο γαστρονομικής ταυτότητας στο νέο ξενοδοχείο.

Στις εμπειρίες εστίασης περιλαμβάνεται επίσης το «Shori Table», ένα διαδραστικό ιαπωνικό γεύμα, καθώς και το «Naftis Beach House», το παραθαλάσσιο εστιατόριο του resort, με μεζέδες και ψητά θαλασσινά.

Το all-inclusive πακέτο, με την ονομασία «Ellavated Bliss», θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων διεθνή brands ποτών, σαμπάνια, signature cocktails και καθημερινά ανανεούμενο minibar.

Το πέμπτο resort της Ella Resorts

Το Ella Elyra αποτελεί το πέμπτο ξενοδοχείο της Ella Resorts, μιας σχετικά νέας ελληνικής ξενοδοχειακής εταιρείας με παρουσία αποκλειστικά στην Ελλάδα.

Στη Ρόδο, ο όμιλος λειτουργεί το οικογενειακό Helea και το adults-only Elissa, ενώ στην Κέρκυρα έχει ήδη παρουσία με το Alkyna, που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2025. Στο χαρτοφυλάκιο του ομίλου έχει ενταχθεί επίσης το Ananea Rocrita, στο Λασήθι, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του τον περασμένο Μάρτιο.