Ο Σαββίδης βάζει στο ποτήρι του και την μπίρα

Ο Ιβάν Σαββίδης δεν έχει χορτάσει ακόμη από ποτά. Μετά τη Σουρωτή και το Κτήμα Πόρτο Καρράς, η επόμενη στάση φαίνεται να είναι η μπίρα, με ανθρώπους που γνωρίζουν την επιχειρηματική πιάτσα της Βόρειας Ελλάδας να μιλούν για σοβαρή κινητικότητα γύρω από το όνομά του τις τελευταίες εβδομάδες.

Στο τραπέζι φέρονται να βρίσκονται δύο σενάρια: είτε η δημιουργία νέας παραγωγικής μονάδας από το μηδέν είτε η εξαγορά υφιστάμενης ζυθοποιίας που θα λειτουργήσει ως εφαλτήριο. Καμία οριστική συμφωνία δεν έχει κλειδώσει προς το παρόν, όμως οι συζητήσεις, όπως μεταφέρεται, έχουν πυκνώσει αισθητά, και στη Βόρεια Ελλάδα ήδη αναζητείται το πρόσωπο που θα λειτουργήσει ως κρίκος για την είσοδό του στον κλάδο.

Αγορά με βαρίδια

Η μπίρα δεν είναι μια αγορά που χωράει ερασιτέχνες ή εύκολα ανοίγματα. Τον τόνο δίνουν εδώ και χρόνια η Αθηναϊκή Ζυθοποιία και η Ολυμπιακή Ζυθοποιία, με σημαντική παρουσία να διατηρούν η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης και η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης με τη Βεργίνα. Ένας νεοεισερχόμενος, όσο ισχυρός οικονομικά κι αν είναι, καλείται να σπάσει ισορροπίες που έχουν χτιστεί επί δεκαετίες.

Το σχέδιο πίσω από το ποτήρι

Το ενδιαφέρον του Σαββίδη, αν επιβεβαιωθεί, εντάσσεται σε ένα ευρύτερο μοτίβο: σταδιακή διείσδυση σε κλάδους καταναλωτικών αγαθών στη Βόρεια Ελλάδα, όπου το όνομά του λειτουργεί ήδη ως σήμα αναγνωρισιμότητας μέσω άλλων επιχειρηματικών του δραστηριοτήτων. Η επέκταση από το νερό και το κρασί στη μπίρα δεν είναι τυχαία επιλογή αλλά λογική συνέχεια ενός χαρτοφυλακίου που μεγαλώνει μεθοδικά.

Μένει να φανεί αν αυτή η κινητικότητα στη ζυθοποιία θα καταλήξει σε κάτι συγκεκριμένο ή θα προστεθεί στη μακρά λίστα σχεδίων που συζητιούνται στα πηγαδάκια αλλά ποτέ δεν υπογράφονται. Ποιος, άραγε, θα είναι ο κρίκος που όλοι φέρονται να αναζητούν στη Βόρεια Ελλάδα;