Τα αυξημένα κόστη κλείνουν τους φούρνους της γειτονιάς – Καλοκαίρι Μαζί – 13/08/2026

Οι φούρνοι της γειτονιάς αντιμετωπίζουν σοβαρές προκλήσεις λόγω των αυξανόμενων κοστολογίων, που καθιστούν δύσκολη τη βιωσιμότητά τους. Η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Έλσα Κουκουμέρια, αναλύει την κατάσταση και τα προβλήματα που προκαλούν οι ανατιμήσεις πρώτων υλών και ενέργειας.

Η συρρίκνωση των μικρών αρτοπωλείων έχει ήδη ξεκινήσει, με πολλές επιχειρήσεις να αναγκάζονται να κλείσουν ή να περιορίσουν τη λειτουργία τους. Η Κουκουμέρια επισημαίνει την ανάγκη για στήριξη του κλάδου, προκειμένου να διατηρηθούν οι παραδοσιακοί φούρνοι και η ποιότητα των προϊόντων τους.