VIDEO
Εν αρχή ην ο τρύγος: Από το αμπέλι στο οινοποιείο
Ο τρύγος στην Αττική: Μια υπόσχεση ποιοτικών κρασιών με πρόκληση την ξηρασία και στόχο την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης.
Προσθήκη του dedomeno.gr στην Google
Η διαδικασία παραγωγής κρασιού ξεκινά από το αμπέλι και περιλαμβάνει στάδια όπως ο τρύγος, η σύνθλιψη και η ζύμωση, μέχρι την εμφιάλωση. Η φετινή χρονιά, αν και υποσχόμενη για την ποιότητα λόγω της μεγάλης ηλικίας των αμπελιών στην Αττική, ενδέχεται να επηρεαστεί από την ανομβρία, οδηγώντας σε μειωμένη ποσότητα.
Ο οινολόγος Σταμάτης Μυλωνάς επισημαίνει ότι τα αμπέλια της περιοχής έχουν αποδείξει την ικανότητά τους να παράγουν κρασιά με υψηλές διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς. Οι δηλώσεις παραγωγών όπως ο Γιάννης Σίνης αναδεικνύουν τη σημασία της παράδοσης και της ποιότητας στην αμπελοκαλλιέργεια της Κερατέας.
// ΣΧΟΛΙΑ
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει αυτό το άρθρο.