Γ. Μαγιορκίνης: «Οι θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνοούν την ανάπτυξη της σαλμονέλας»

Ο Γκίκας Μαγιορκίνης, ιατρός βιοπαθολόγος και αναπληρωτής καθηγητής Υγιεινής και Επιδημιολογίας, αναλύει τους κινδύνους που συνεπάγεται η αύξηση των θερμοκρασιών το καλοκαίρι. Σύμφωνα με τον ίδιο, οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν την ανάπτυξη της σαλμονέλας, μια επικίνδυνη βακτηριακή λοίμωξη που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.

Ο ειδικός προειδοποιεί για την ανάγκη αυξημένης προσοχής στην υγιεινή των τροφίμων, ιδίως κατά τους θερινούς μήνες. Συνιστά τη λήψη μέτρων πρόληψης, όπως η σωστή αποθήκευση και παρασκευή τροφίμων, προκειμένου να μειωθούν οι πιθανότητες μόλυνσης.