Ένας γαστρεντερολόγος αποκαλύπτει τις τρεις βασικές τροφές που καταναλώνει καθημερινά για να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου, τη λειτουργία του ήπατος και τη γενική ευεξία του. Μάθετε τις επιλογές του και τα οφέλη με βάση τα επιστημονικά δεδομένα.

Οι 3 κορυφαίες τροφές για υγιές έντερο και συκώτι, σύμφωνα με γιατρό

Ένας γαστρεντερολόγος μοιράζεται τις τρεις τροφές-κλειδιά που εντάσσει στην καθημερινή του πρωινή διατροφή για να ενισχύσει την υγεία του εντέρου, να διατηρήσει το ήπαρ του υγιές και να προάγει τη συνολική του ευεξία.

Η σημασία της υγείας του εντέρου για τη γενική ευεξία είναι πλέον ευρέως αναγνωρισμένη. Μελέτες συνδέουν ένα υγιές έντερο με ενισχυμένο ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιωμένη εγκεφαλική λειτουργία και καλύτερη ψυχική υγεία.

Έχοντας αυτό κατά νου, ο γαστρεντερολόγος Dr. Joseph Salhab – γνωστός ως The Stomach Doc στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης – μοιράστηκε μερικά πράγματα που καταναλώνει τακτικά για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου και του ήπατος.

«Αυτές είναι οι τροφές που τρώω κάθε πρωί για να προστατεύσω την υγεία του εντέρου και του ήπατος ως γαστρεντερολόγος», είπε σε ένα βίντεο στο TikTok.

• Μούρα
• Ξηροί Καρποί
• Μαύρος Καφές

Μούρα

Τα μούρα, όπως τα βατόμουρα, τα σμέουρα, οι φράουλες και τα μύρτιλα, είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. Συγκεκριμένα, τα βατόμουρα περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται πτεροστιλβένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό ωφέλιμο για την υγεία του ήπατος. «Τα τρώω φρέσκα ή αν είμαι εν κινήσει, τα καταναλώνω αποξηραμένα», αναφέρει ο γιατρός.

Τα οφέλη της κατανάλωσης μούρων είναι καλά τεκμηριωμένα. Μια μελέτη από το Frontiers in Nutrition αναφέρει: «Πολλά στοιχεία υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση βατόμουρων συνδέεται με μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία. Η τακτική κατανάλωση μούρων μπορεί να προστατεύσει από καρδιαγγειακές παθήσεις, να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 καθώς και να βελτιώσει την λειτουργία του εγκεφάλου, ειδικά σε ηλικιωμένους».

Ξηροί καρποί 

Ο Dr. Salhab είπε ότι συνδυάζει μούρα και ξηρούς καρπούς για να μεγιστοποιήσει τα οφέλη τους για την υγεία. «Τρώω περίπου μια χούφτα [ανάμεικτους ξηρούς καρπούς] κάθε πρωί», εξηγεί ο ίδιος.

Οι ξηροί καρποί, όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα κάσιους και τα φιστίκια, είναι ένα θρεπτικό σνακ με πολλά οφέλη για την υγεία. Η κατανάλωση ξηρών καρπών συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο άνοιας, χαμηλότερο κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου και καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία, λόγω των ακόρεστων λιπαρών οξέων και άλλων θρεπτικών συστατικών, σύμφωνα με την Mayo Clinic.

Μαύρος καφές 

«Προσπαθώ να πίνω μαύρο καφέ κάθε πρωί», εξηγεί ο γιατρός. Ο μαύρος καφές, χωρίς προσθήκη ζάχαρης (προτιμήστε φυσικά γλυκαντικά), μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην γνωστική υγεία, την καρδιαγγειακή υγεία, την υγεία του ήπατος, ειδικά ειδικά έναντι της λιπώδους διήθησης και του καρκίνου του ήπατος.

«Ένας αρκετά μεγάλος όγκος ερευνών δείχνει ότι θα μπορούσατε να αποκομίσετε οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων καφέ γενικά», αναφέρει το WebMD. «Περισσότερες από μία μελέτες έχουν συνδέσει την τακτική κατανάλωση καφέ με μειωμένο κίνδυνο νόσου Αλτσχάιμερ και άλλων τύπων άνοιας. Η ισχύς αυτού του αποτελέσματος ποικίλλει από μελέτη σε μελέτη».

Και δεν είναι μόνο ο εγκέφαλός μας που μπορεί να ωφεληθεί από τον καφέ. «Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι ο καφές μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για ορισμένες μορφές καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων του μαστού, του παχέος εντέρου και του ήπατος», προσθέτει ο ιστότοπος υγείας.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στα αντιοξειδωτικά του καφέ, ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρά σας από επιβλαβή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Ωστόσο, ο καφές μπορεί επίσης να περιέχει πολύ μικρές ποσότητες μιας χημικής ουσίας που ονομάζεται ακρυλαμίδιο, η οποία θεωρείται πιθανό καρκινογόνο.

«Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κίρρωσης του ήπατος σε προχωρημένο στάδιο, ειδικά όταν η βλάβη προέρχεται από το αλκοόλ», σημειώνει ο γιατρός.

@thestomachdoc 3 things I eat every morning as a doctor #breakfast #antiaging #guthealth ♬ original sound – Dr. Joseph Salhab