Ο Νίκος Μπαλιμπανίδης, πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Θεσσαλονίκης, μίλησε για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος του στην τρέχουσα οικονομική συγκυρία. Αναφέρθηκε στις αυξήσεις των τιμών πρώτων υλών και πώς αυτές επηρεάζουν την καθημερινή λειτουργία των κρεοπωλείων.
Επιπλέον, τόνισε τη σημασία της ποιότητας και της ασφάλειας των προϊόντων που προσφέρονται στους καταναλωτές. Η συνεργασία μεταξύ των κρεοπωλών και των παραγωγών κρέατος είναι κρίσιμη για την εξασφάλιση βιώσιμων πρακτικών και τη διατήρηση των παραδοσιακών αξιών του κλάδου.
