Στην καρδιά της Μεσαράς, οι κάτοικοι της Γαλιάς διατηρούν μια μοναδική παράδοση που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Σύμφωνα με τον τοπικό θρύλο, η εκκλησία του χωριού χτίστηκε χρησιμοποιώντας γάλα αντί για νερό στο μείγμα του κονιάματος, συμβολίζοντας την πίστη και την αφοσίωση των κατοίκων.
Σήμερα, το μικρό αυτό χωριό αποτελεί ζωντανό παράδειγμα διατήρησης της πολιτιστικής κληρονομιάς της Κρήτης. Οι ντόπιοι, γνωστοί για τη φιλοξενία τους, συνεχίζουν να τιμούν τον μύθο της “σκαλίδας της εργατικότητας” που λέγεται πως τους χάρισε ο Θεός, διατηρώντας άσβεστες τις παραδόσεις σε έναν κόσμο που διαρκώς αλλάζει.
