Οι τιμές των αμνοεριφίων αναμένεται να αυξηθούν κατά 1-2 ευρώ το κιλό για το φετινό Πάσχα, με τις τιμές να κυμαίνονται μεταξύ 11-12 ευρώ στα σούπερ μάρκετ και 14-16 ευρώ στα κρεοπωλεία.
Η αύξηση οφείλεται σε πολλούς παράγοντες, όπως οι επιζωοτίες πανώλης και ευλογιάς, τα πλημμυρικά φαινόμενα και οι πυρκαγιές, που έχουν μειώσει τον πληθυσμό των αιγοπροβάτων κατά περίπου 300.000 ζώα, ενώ οι ετήσιες ανάγκες της αγοράς είναι 800.000 αμνοερίφια.
Παρά τις προκλήσεις, οι παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι θα υπάρξει επάρκεια μέσω εισαγωγών, με τα εισαγόμενα ζώα να είναι ήδη σφαγμένα λόγω της έξαρσης της πανώλης.
Πιο αναλυτικά:
Αυξημένες θα είναι, σε σχέση με πέρυσι, οι τιμές στα αρνιά και στα κατσίκια που θα πωλούνται την Μεγάλη Εβδομάδα στα περισσότερα κρεοπωλεία και στα σούπερ μάρκετ.
Του Δημήτρη Χριστούλια
Οι τιμές στα αμνοερίφια αναμένεται να «τσιμπήσουν» 1 με 2 ευρώ, φτάνοντας στα περίπου 11 με 12 ευρώ το κιλό στα σούπερ μάρκετ και τα 14 με 16 ευρώ το κιλό στα συνοικιακά κρεοπωλεία, σύμφωνα με το enikonomia.gr. Ωστόσο, λόγω του έντονου ανταγωνισμού δεν αποκλείεται, ανάλογα και με την ζήτηση οι τιμές να είναι ελαφρώς πιο χαμηλές.
Οι κυριότερες αιτίες για τις αυξήσεις
Σε κάθε περίπτωση όμως θα είναι αυξημένες σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή πασχαλινή περίοδο καθώς φέτος το ορθόδοξο Πάσχα συμπίπτει με το καθολικό, οι επιζωοτίες πανώλης και ευλογιάς «χτύπησαν» τα κοπάδια, τα πλημμυρικά φαινόμενα τύπου «Daniel» και οι φωτιές κατέστρεψαν σημαντικό αριθμό ζωικού κεφαλαίου. Την ίδια στιγμή η μειωμένη εγχώρια παραγωγή επηρεάζει τις τιμές.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ανάγκες της αγοράς το Πάσχα αντιστοιχούν σε 800.000 αμνοερίφια. Φέτος ο πληθυσμός των αιγοπροβάτων εξαιτίας της πανώλης και της ευλογιάς αλλά και των ακραίων καιρικών φαινομένων είναι μειωμένος, κατά 300.000 αμνοερίφια. Με βάση τα επίσημα στοιχεία, έως σήμερα έχουν θανατωθεί 38.000 ζώα λόγω της πανώλης, πάνω από 90.000 ζώα από την έξαρση της ευλογιάς, ενώ στην εξίσωση προστίθεται και ο αριθμός των κοπαδιών που χάθηκαν από τον «Daniel» και τις φωτιές.
Παράγοντες της αγοράς θεωρούν ότι θα υπάρξει επάρκεια στην αγορά, καθώς θα γίνουν και εισαγωγές για να καλυφθούν τα όποια κενά υπάρχουν. Σημειώνεται ότι φέτος τα ζώα που θα έρθουν, θα είναι σφαγμένα λόγω της έξαρσης της πανώλης που αντιμετωπίζει αυτή την περίοδο η Ρουμανία. Να σημειωθεί ότι πέρυσι εισαγάγαμε 150.000 αμνοερίφια από το εξωτερικό, κυρίως από Ρουμανία ωστόσο η Ρουμανία αντιμετωπίζει αυτή την περίοδο έξαρση πανώλης και οι εξαγωγές από τη χώρα ζώντων αμνοεριφίων απαγορεύτηκαν από την Κομισιόν. Ουσιαστικά επιτρέπεται μόνο η εισαγωγή σφαγμένων ζώων από «καθαρές» από πανώλη φάρμες, με παραγωγούς της Θεσσαλίας να επισημαίνουν ότι τουλάχιστον με αυτό τον τρόπο οι καταναλωτές, φέτος, θα μπορούν να ξεχωρίσουν εάν είναι ελληνικό ή όχι, το αμνοερίφιο που θα αγοράσουν.
Όπως επισημαίνουν κτηνοτρόφοι, τα ελληνικά αμνοερίφια έχουν μπει για τα καλά στις προτιμήσεις των Ευρωπαίων καταναλωτών τα τελευταία χρόνια, γεγονός που δημιουργεί ανοδικές πιέσεις στην τιμή του στην εγχώρια αγορά. Από το σύνολο των αμνοεριφίων της χώρα μας, πάνω από το 50% εξάγονται, αφού οι παραγωγοί πετυχαίνουν καλύτερες τιμές στις ξένες αγορές. Με την αγοραστική κίνηση να αναμένεται να κορυφωθεί την Μεγάλη Εβδομάδα οι έλεγχοι σε αμνοερίφια αλλά και γενικότερα στην αγορά θα συνεχισθούν με αμείωτη ένταση.
