Η πρόσφατη συζήτηση γύρω από την παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα έχει προκαλέσει έντονες αντιδράσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ο Στ. Κωνσταντινίδης εξέφρασε τις ενστάσεις του σχετικά με το περιεχόμενο ενός ρεπορτάζ που αμφισβητούσε τη συνταγή, επισημαίνοντας ότι η παπάρα είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παράδοσης.

Στο πλαίσιο της συζήτησης, ο Κωνσταντινίδης υπογράμμισε ότι όλοι έχουμε μεγαλώσει με τις γεύσεις της χωριάτικης, και η παράδοση αυτή δεν πρέπει να παραβλέπεται. Οι αντιδράσεις αυτές αναδεικνύουν τη σημασία των παραδοσιακών συνταγών στη σύγχρονη ελληνική κουλτούρα.