Με τις θερμοκρασίες να αγγίζουν υψηλά επίπεδα, οι κάτοικοι του Ηρακλείου απολαμβάνουν την παραδοσιακή διαδικασία ψησίματος του οβελία, με σούβλες και ψησταριές να είναι σε πλήρη λειτουργία από νωρίς το πρωί. Η γιορτή αυτή συνδυάζεται με καλές παρέες και άφθονο κρασί, καθώς οι Κρητικοί γιορτάζουν με πάθος.
Πολλοί επιλέγουν να κάνουν εξορμήσεις στη φύση και στα κοντινά χωριά, με τις υπαίθριες ψησταριές να στήνονται σε παραλίες της περιοχής. Οι στιγμές αυτές ενώνουν τους ανθρώπους, προσφέροντας μια μοναδική γεύση από την τοπική παράδοση και την καλοκαιρινή διάθεση του νησιού.
