Η τιμή του καφέ έχει αυξηθεί σημαντικά, επηρεάζοντας τόσο την κατανάλωση στο σπίτι όσο και το take away, λόγω του πληθωριστικού κύματος και της αύξησης των διεθνών τιμών πρώτων υλών.
Οι τιμές για καφέ στο χέρι κυμαίνονται από 2,20 έως 2,70 ευρώ, ενώ η κατανάλωση εντός καταστήματος μπορεί να φτάσει τα 6 ευρώ.
Στα σούπερ μάρκετ, οι τιμές των ειδών πρωινού και ροφημάτων έχουν αυξηθεί κατά 8,4% κατά μέσο όρο, με τον ελληνικό καφέ να κοστίζει από 20 έως 26,55 ευρώ το κιλό.
Η μείωση της παγκόσμιας παραγωγής και η αυξανόμενη ζήτηση αναμένεται να συνεχίσουν να πιέζουν τις τιμές προς τα πάνω, με δυσμενείς προβλέψεις για περαιτέρω αυξήσεις τον χειμώνα του 2025.
Πιο αναλυτικά
Ο καφές από απλή καθημερινή απόλαυση δείχνει να εξελίσσεται πλέον σε ένδειξη του πληθωριστικού κύματος που πλήττει ευθέως το καλάθι του καταναλωτή.
Από το take away ποτηράκι μέχρι τη συσκευασία του σούπερ μάρκετ, η τιμή του καφέ καταγράφει εντυπωσιακή άνοδο, επιβαρύνοντας αισθητά τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Το takeaway, που άλλοτε αποτελούσε μια ανέξοδη εναλλακτική, εμφανίζεται πλέον ως η πιο «προσγειωμένη» επιλογή. Οι τιμές ενός καφέ στο χέρι κυμαίνονται μεταξύ 2,20 και 2,70 ευρώ, με τη διαφορά να ανεβαίνει κατακόρυφα όταν πρόκειται για κατανάλωση εντός καταστήματος, όπου ο καφές μπορεί να κοστίσει από 4,50 έως και 6 ευρώ. Ακόμα πιο «αλμυρή» η εμπειρία του καφέ στην παραλία, όπου οι τιμές αγγίζουν ή ξεπερνούν τα 7 ευρώ.
Ωστόσο, ούτε ο καφές στο σπίτι προσφέρει πλέον οικονομική «ανάσα». Η εκτόξευση των διεθνών τιμών πρώτων υλών κατά 25% έχει μετακυληθεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ, οδηγώντας σε νέες αυξήσεις. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ για τον Ιούλιο, μόνο στην κατηγορία «είδη πρωινού και ροφήματα» καταγράφηκε μέση αύξηση 8,4%.
Οι καταναλωτές βλέπουν πλέον εντυπωσιακές αποκλίσεις ανάλογα με το είδος καφέ που επιλέγουν:
- Ελληνικός καφές: από 20 έως 26,55 ευρώ το κιλό
- Στιγμιαίος καφές: από 46 έως 71 ευρώ το κιλό
- Καφές φίλτρου: από 25 έως 29,90 ευρώ το κιλό
Η εικόνα, ωστόσο, δεν αναμένεται να βελτιωθεί στο προσεχές διάστημα. Η μείωση της παγκόσμιας παραγωγής, σε συνδυασμό με τη διαρκώς αυξανόμενη ζήτηση, εντείνει τις ανοδικές πιέσεις στις τιμές.
Μάλιστα, οι προβλέψεις για τον χειμώνα του 2025 είναι δυσμενείς, με παράγοντες της αγοράς να προειδοποιούν για περαιτέρω ανατιμήσεις.
