Το καλοκαίρι φέρνει πάντα το δίλημμα μεταξύ παγωτού και σορμπέ στις επιλογές δροσιστικών γλυκών. Η διαφορά τους έγκειται κυρίως στα συστατικά, με το παγωτό να περιέχει γαλακτοκομικά και το σορμπέ να βασίζεται σε φρούτα και νερό. Οι διατροφικές τους αξίες διαφέρουν σημαντικά σε θερμίδες, λιπαρά και σάκχαρα.

Η επιλογή ανάμεσα στα δύο εξαρτάται από τις προσωπικές ανάγκες και προτιμήσεις. Για όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά, το σορμπέ αποτελεί ιδανική επιλογή, ενώ το παγωτό προσφέρει περισσότερη πρωτεΐνη και ασβέστιο. Σημαντικό είναι να απολαμβάνουμε και τις δύο επιλογές με μέτρο, χωρίς ενοχές.