Η Χημεία είναι μια συναρπαστική επιστήμη που βρίσκεται στο επίκεντρο πολλών καινοτομιών, από τη φαρμακευτική βιομηχανία, τα τρόφιμα και τα καύσιμα μέχρι τις νέες τεχνολογίες υλικών.

Ωστόσο, πολλοί υποψήφιοι που αγαπούν τη Χημεία αναρωτιούνται ποιες εναλλακτικές επιλογές μπορούν να ακολουθήσουν πέρα από τα κλασικά τμήματα Χημείας.

Στο Μηχανογραφικό Δελτίο του 2025 υπάρχουν πολλές συναφείς σχολές που προσφέρουν ευκαιρίες για μια δυναμική επαγγελματική σταδιοδρομία, εστιάζοντας σε συγκεκριμένους τομείς όπως τα Τρόφιμα, τα Ποτά και τα Υλικά και οδηγώντας σε επαγγελματική αποκατάσταση στις αντίστοιχες βιομηχανίες.

Τμήματα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Τα Τμήματα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων συνδυάζουν τη Χημεία με την τεχνολογία και τη διατροφή, προσφέροντας ένα ευρύ φάσμα γνώσεων στην παραγωγή, επεξεργασία, ασφάλεια και ποιότητα των τροφίμων.

Το πρόγραμμα σπουδών καλύπτει θεματικές όπως η χημεία και μικροβιολογία τροφίμων, οι μεθοδολογίες ελέγχου ποιότητας, η τυποποίηση προϊόντων και η ανάπτυξη καινοτόμων τροφίμων. Παράλληλα, δίνεται έμφαση σε σύγχρονες προσεγγίσεις όπως η βιωσιμότητα, η ασφάλεια της εφοδιαστικής αλυσίδας και η εφαρμογή ψηφιακών τεχνολογιών στη βιομηχανία τροφίμων.

Οι απόφοιτοι των Τμημάτων μπορούν να εργαστούν σε βιομηχανίες τροφίμων και ποτών, σε εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου, σε δημόσιους φορείς ελέγχου τροφίμων και σε άλλους δημόσιους ή ιδιωτικούς οργανισμούς, που έχουν στο επίκεντρο των εργασιών τους τα τρόφιμα. Πρόκειται για έναν δυναμικό και πολυδιάστατο τομέα της αγοράς εργασίας. Τα τμήματα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων προσφέρουν και 4ετή αλλά και 5ετή προγράμματα σπουδών. Συνεπώς απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή κατά τη συμπλήρωση του Μηχανογραφικού Δελτίου.

• 4ετή Τμήματα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Αιγάλεω (13.850 μόρια), Αργοστόλι (9.583)
• 5ετή Τμήματα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Θεσσαλονίκη (12.760), Καλαμάτα (10.890), Αγρίνιο, (10.120)

Τμήματα Επιστήμης Υλικών

Τα Τμήματα Επιστήμης των Υλικών εστιάζουν στη μελέτη, την έρευνα, την τεχνολογία και την ανάπτυξη προηγμένων υλικών. Οι φοιτητές εκτός του θεωρητικών μαθημάτων συμμετέχουν σε εργαστηριακές ασκήσεις και ερευνητικές δραστηριότητες με αντικείμενο τις ιδιότητες των υλικών, την αντοχή τους, των κύκλο ζωής τους, καθώς και το αποτύπωμά τους στο περιβάλλον. Αναφερόμενοι στα υλικά θα συναντήσουμε κατευθύνσεις σπουδών στα βιοϋλικά, τα πολυμερή και τα κολλοειδή, τα μαγνητικά υλικά, τα οπτοηλεκτρονικά και φωτονικά υλικά, τα μοριακά υλικά, τα κεραμικά και πολλά άλλα. Τα Τμήματα προσφέρουν σύγχρονα προγράμματα σπουδών στην Επιστήμη και Τεχνολογία Υλικών, συνδυάζοντας θεωρητική κατάρτιση με πρακτική εξάσκηση, και προετοιμάζουν τους φοιτητές για μια ποικιλία επαγγελματικών ενασχολήσεων σε βιομηχανικούς, ερευνητικούς και εκπαιδευτικούς τομείς.

Το Τμήμα Μηχανικών Επιστήμης Υλικών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων αποτελεί μία ξεχωριστή περίπτωση, διότι παρά την συνάφειά του με τα Τμήματα Πατρών και Ηρακλείου προσφέρει στους αποφοίτους του εγγραφή στο Τεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδος και επαγγελματικά δικαιώματα Χημικού Μηχανικού, που αντιστοιχούν στα Υλικά, καθώς και γενικότερα δικαιώματα των Μηχανικών. Αυτός είναι και ο λόγος που το συγκεκριμένο Τμήμα ανήκει μόνο στο 2ο Επιστημονικό Πεδίο, ενώ τα υπόλοιπα δύο ανήκουν στο 2ο και στο 3ο.

• Μηχανικών Επιστήμης Υλικών, Ιωάννινα (11.400)
• Επιστήμης Των Υλικών, Πάτρα (10.027)
• Επιστήμης και Μηχανικής Υλικών, Ηράκλειο (9.640)

Τμήματα Οινολογίας

Τα Τμήματα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών (Αιγάλεω) και Αγροτικής Βιοτεχνολογίας και Οινολογίας(Δράμα) προσφέρουν εξειδικευμένα προγράμματα σπουδών στον τομέα της οινολογίας, των ποτών και της αγροτικής βιοτεχνολογίας. Οι απόφοιτοι και των δύο Τμημάτων αποκτούν το επαγγελματικό δικαίωμα του Οινολόγου, που τους προσφέρει πρόσβαση σε επαγγελματικούς τομείς όπως η παραγωγή και ο ποιοτικός έλεγχος οίνων και ποτών, η συσκευασία, η συντήρηση και πολλούς άλλους. Η φοίτηση στο τμήμα του Αιγάλεω διαρκεί 4 έτη και εστιάζει στην αμπελουργία, οινολογία, ζυθοποιία και τεχνολογία ποτών, προσφέροντας στους φοιτητές ολοκληρωμένη εκπαίδευση και κατάρτιση στον τομέα της παραγωγής και διαχείρισης προϊόντων όπως το κρασί και τα ποτά. Από την άλλη, το τμήμα της Δράμας αποτελείται από 5ετές πρόγραμμα σπουδών, που επικεντρώνεται στη μελέτη της αγροτικής βιοτεχνολογίας και των βιοτεχνολογικών εφαρμογών στην οινολογία, με στόχο την ανάπτυξη σύγχρονων μεθόδων παραγωγής και επεξεργασίας οίνου και άλλων αγροτικών προϊόντων. Και τα δύο τμήματα παρέχουν εξειδικευμένες γνώσεις που προετοιμάζουν τους φοιτητές για καριέρα σε βιομηχανίες τροφίμων και ποτών, με έμφαση στην ποιότητα, την έρευνα και την καινοτομία.

• Επιστήμης Οίνου, Αμπέλου και Ποτών, Αιγάλεω (11.790)
• Αγροτικής Βιοτεχνολογίας και Οινολογίας, Ηράκλειο (9.360)

Ολοκληρώνοντας, τα παραπάνω Τμήματα προσφέρουν αναρίθμητες δυνατότητες για φοιτητές που επιθυμούν να εμβαθύνουν σε επιστημονικούς τομείς που σχετίζονται με την Χημεία αλλά και με την καθημερινή ζωή και τις σύγχρονες τεχνολογίες. Τα τμήματα που συνδυάζουν τη Χημεία με την τεχνολογία τροφίμων, τα υλικά ή την οινολογία, ανοίγουν ένα ευρύ φάσμα επαγγελματικών προοπτικών στους τομείς της βιομηχανίας και της καινοτομίας.

Επεξεργασία – Επιμέλεια:

Χρήστος Καρακωστίδης, Σύμβουλος Σταδιοδρομίας LABORA.

Θεόδωρος Καλαϊτζίδης

Μαθηματικός

Πρόεδρος Ομίλου ΔΙΑΚΡΟΤΗΜΑ – AFTER SCHOOL

www.diakrotima.gr