Η υψηλή χοληστερίνη είναι ένα σημαντικό πρόβλημα υγείας που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, κυρίως άτομα άνω των 50 ετών. Σύμφωνα με ειδικούς, το γιαούρτι εμπλουτισμένο με φυτικές στερόλες και στανόλες μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης σε λίγες εβδομάδες, εμποδίζοντας την απορρόφησή της στο έντερο.

Οι ειδικοί προτείνουν την κατανάλωση 1-3 μερίδων τέτοιων προϊόντων ημερησίως, ενώ άλλες τροφές όπως η βρώμη, τα φασόλια και οι φυτικές πρωτεΐνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διαχείριση της χοληστερίνης. Ωστόσο, οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και τα παιδιά χωρίς κληρονομικές παθήσεις θα πρέπει να αποφεύγουν αυτά τα προϊόντα.

Πιο αναλυτικά

Εκατομμύρια άνθρωποι αντιμετωπίζουν πρόβλημα με υψηλή χοληστερίνη. Οι ειδικοί έχουν ανακαλύψει έναν απλό διατροφικό σύμμαχο που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερίνης και στη βελτίωση της συνολικής υγείας.

Η Νο1 τροφή που μπορεί να μειώσει την χοληστερίνη, σύμφωνα με ειδικούς

Η υψηλή χοληστερόλη αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα και εγκεφαλικά επεισόδια. Ενώ επηρεάζει συχνότερα άτομα άνω των 50 ετών και συγκεκριμένες πληθυσμιακές ομάδες, η υγιεινή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαχείρισή της.

Μία τροφή που μπορεί να γίνει σύμμαχός σας στην μάχη κατά της υψηλής χοληστερόλης είναι το γιαούρτι. Ορισμένα γιαούρτια περιέχουν φυτικές στερόλες και στανόλες, φυτικές ενώσεις που, σύμφωνα με το Heart UK, αποτελούν την «καλύτερη τροφή για τη μείωση της χοληστερίνης».

Οι στερόλες και οι στανόλες εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερίνης στο έντερο, μειώνοντας έτσι τα επίπεδά της στο αίμα. Αν και μικρές ποσότητες στερολών βρίσκονται σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά, η κατανάλωση εμπλουτισμένων τροφίμων, όπως το γιαούρτι και το φυτικό βούτυρο μπορεί να επιφέρει σημαντική μείωση της χοληστερίνης, σε λίγες εβδομάδες.

Είναι κατάλληλα για άτομα με υψηλή χοληστερίνη και παιδιά με κληρονομική υψηλή χοληστερίνη, αλλά θα πρέπει να αποφεύγονται από έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και παιδιά που δεν έχουν κληρονομική πάθηση.

Γιαούρτι εμπλουτισμένο με στερόλες και στανόλες: Συμβουλές κατανάλωσης

• Στοχεύστε σε 1-3 μερίδες εμπλουτισμένων τροφίμων ημερησίως για να λάβετε 1,5-3 γραμμάρια στανολών και στερολών.
• Καταναλώστε τα εμπλουτισμένα τρόφιμα μαζί με τα γεύματα για μέγιστη απορρόφηση.
• Αναζητήστε προϊόντα που φέρουν την ένδειξη «εμπλουτισμένα με στανόλες ή στερόλες».

Άλλες τροφές που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να επιλέγετε γιαούρτια με χαμηλά σε λιπαρά. Αυτός ο τύπος γιαουρτιού έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά από το πλήρες σε λιπαρά, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων χοληστερίνης σας χαμηλά επίπεδα , αναφέρει το British Heart Foundation.

Η βρώμη και το κριθάρι βοηθούν επίσης, καθώς περιέχουν βήτα-γλυκάνες, μια μορφή διαλυτής φυτικής ίνας. Αυτή σχηματίζει ένα τζελ στο έντερο που βοηθά στην παρεμπόδιση της απορρόφησης της χοληστερίνης στο σώμα.

Τα φασόλια, ο αρακάς και οι φακές είναι άλλες πηγές διαλυτών φυτικών ινών. «Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας με φυτικές πρωτεΐνες όπως αυτές, για να μειώσετε τα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή σας», αναφέρει το British Heart Foundation.