Η διατροφή επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου μας, με το λευκό ψωμί να αναδεικνύεται ως η νούμερο ένα τροφή που μπορεί να διαταράξει τον ύπνο. Μελέτη του 2019 που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition συνέδεσε τις δίαιτες υψηλού γλυκαιμικού δείκτη με αυξημένα περιστατικά αϋπνίας, αναλύοντας δεδομένα από περισσότερες από 77.000 γυναίκες.
Επιπλέον έρευνα που δημοσιεύτηκε στο BMJ συσχέτισε τη μικρότερη διάρκεια ύπνου με την υψηλή κατανάλωση αναψυκτικών και ζαχαρωτών, καθώς οι απλοί υδατάνθρακες μειώνουν τα επίπεδα σεροτονίνης που είναι απαραίτητη για τον ύπνο. Οι ειδικοί συνιστούν την αντικατάσταση του λευκού ψωμιού με προϊόντα ολικής άλεσης και την αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Για καλύτερο ύπνο, προτείνεται η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε μαγνήσιο, όπως τα φυλλώδη λαχανικά και το σπανάκι. Η Cleveland Clinic τονίζει ότι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν και μπορούν να διαταράξουν τον ύπνο, επομένως θα πρέπει να αποφεύγονται.
Πιο αναλυτικά:
Η σχέση μεταξύ διατροφής και ύπνου είναι πιο στενή από όσο νομίζουμε. Μελέτες αποκαλύπτουν ότι μια κοινή τροφή μπορεί να διαταράξει τον ύπνο, ενώ άλλες μπορούν να τον βελτιώσουν. Μάθετε ποια τροφή πρέπει να αποφεύγετε για να κοιμάστε καλύτερα.
Η Νο1 τροφή που μπορεί να σας εμποδίσει να κοιμηθείτε
Εάν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε ή ξυπνάτε πολλές φορές μέσα στη νύχτα, ίσως είναι καιρός να εξετάσετε τι έχετε φάει. Οι διατροφικές μας συνήθειες επηρεάζουν σημαντικά τη σωματική και ψυχική μας ευεξία. Ορισμένα τρόφιμα είναι γνωστό ότι μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση, βοηθούν την πέψη ή ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό που καταναλώνουμε μπορεί επίσης να επηρεάσει τα πρότυπα ύπνου μας.
Σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, μία κοινή τροφή που μπορεί να διαταράξει τον ύπνο είναι το λευκό ψωμί. Μια μελέτη του 2019 ανακάλυψε ότι όσοι ακολουθούσαν μια δίαιτα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη ταλαιπωρούνταν από αϋπνία σε μια περίοδο τριών ετών. Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition, ανέλυσε δεδομένα από περισσότερες από 77.000 γυναίκες και βρήκε μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης πρόσθετης ζάχαρης και επεξεργασμένων υδατανθράκων με αυξημένα περιστατικά αϋπνίας.
Μια άλλη μελέτη συνέδεσε μικρότερη διάρκεια ύπνου με υψηλότερη κατανάλωση αναψυκτικών και ζαχαρωτών. Τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στο BMJ, υποδηλώνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε γλυκά και επεξεργασμένους υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε κακή ποιότητα ύπνου.
Τι να τρώτε για να εξασφαλίσετε έναν ποιοτικό ύπνο
Οι διαιτολόγοι προτείνουν την αντικατάσταση του λευκού ψωμιού με ολικής αλέσεως εναλλακτικές λύσεις, όπως:
- ψωμί ολικής αλέσεως,
- δημητριακά ολικής αλέσεως,
- ζυμαρικά ολικής αλέσεως,
- κράκερ ολικής αλέσεως και
- καστανό ρύζι.
Αυτό συμβαίνει επειδή οι απλοί υδατάνθρακες (όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα γλυκά) είναι γνωστό ότι μειώνουν τα επίπεδα σεροτονίνης εμποδίζοντας τον ύπνο, σύμφωνα με την Cleveland Clinic.
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε μαγνήσιο είναι γνωστό ότι προωθούν τον καλύτερο ύπνο. Επομένως, η ενσωμάτωση περισσότερων φυλλωδών λαχανικών όπως το σπανάκι στη διατροφή σας θα μπορούσε να είναι ευεργετική. Άλλες πηγές μαγνησίου περιλαμβάνουν:
Η Cleveland Clinic συμβουλεύει να μην καταναλώνετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως τυρί, φτερούγες κοτόπουλου ή τηγανητά ψάρια, καθώς αυτά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν και μπορεί να διαταράξουν τον ύπνο.
