Ο Βασίλης Καλλίδης μοιράζεται τις γαστρονομικές του προτιμήσεις στην εκπομπή «Super Κατερίνα», αποκαλύπτοντας την αγάπη του για την ιαπωνική κουζίνα. Τονίζει τη μοναδικότητα των γεύσεων και της παρουσίασης των πιάτων, που τον έχουν μαγέψει, ενώ αναφέρεται και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης κουζίνας.
Στον αντίποδα, ο γνωστός σεφ εκφράζει την απογοήτευσή του για την κουζίνα της Χαβάης, θεωρώντας την την χειρότερη που έχει συναντήσει. Οι παρατηρήσεις του σχετικά με τις γεύσεις και τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται εκεί προσφέρουν μια ενδιαφέρουσα προοπτική για την παγκόσμια γαστρονομία.
