Στις 3 Φεβρουαρίου 2009, οι κάτοικοι του Έβρου γιόρτασαν τη μνήμη του Αγίου Τρύφωνα, προστάτη των αμπελιών και των γεωργών. Οι εορτασμοί περιλάμβαναν θρησκευτικές τελετές, παρελάσεις και παραδοσιακούς χορούς, που ένωσαν την τοπική κοινότητα σε μια ατμόσφαιρα κατάνυξης και χαράς.
Η γιορτή αυτή έχει βαθιές ρίζες στην παράδοση του τόπου, καθώς οι αγρότες ευχαριστούν τον Άγιο για τη σοδειά τους και ζητούν τη βοήθειά του για το μέλλον. Οι συμμετοχές των πολιτών και οι πολιτιστικές εκδηλώσεις ενίσχυσαν τον εορταστικό χαρακτήρα, αναδεικνύοντας την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής.
