Η Ιταλική κουζίνα αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως άυλη παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά, επιβεβαιώνοντας τη σημασία της στην παγκόσμια γαστρονομία. Αυτή η αναγνώριση αναδεικνύει την πλούσια ποικιλία των παραδοσιακών πιάτων και των μαγειρικών τεχνικών που συνθέτουν την ιταλική γαστρονομική παράδοση.
Ταυτόχρονα, το γιόντελινγκ της Ελβετίας διεκδικεί τη δική του θέση στην κατηγορία αυτή, υπογραμμίζοντας τη σημασία των παραδοσιακών τεχνών και των πολιτιστικών εκφράσεων. Η UNESCO συνεχίζει να προάγει και να διαφυλάσσει την πολιτιστική κληρονομιά των χωρών, ενισχύοντας τη σύνδεση μεταξύ των λαών μέσω της γαστρονομίας και των παραδόσεων.
