Το μπλε μέλι είναι ένα μοναδικό προϊόν που προέρχεται από τη γύρη συγκεκριμένων φυτών και την επεξεργασία της από μέλισσες. Το ιδιαίτερο χρώμα του οφείλεται σε φυσικές διαδικασίες, ενώ η σύνθεσή του ενισχύει τα θρεπτικά του συστατικά, καθιστώντας το ακόμα πιο ωφέλιμο για την υγεία.
Αυτό το καινοτόμο μέλι έχει κερδίσει την προσοχή της παγκόσμιας αγοράς, με την Ελλάδα να είναι η κύρια πηγή του. Οι τοπικοί παραγωγοί αξιοποιούν τη ζήτηση, προωθώντας το προϊόν σε διεθνείς αγορές και ενισχύοντας έτσι την οικονομία της περιοχής.
