Η παραδοσιακή γιορτή της 28ης Οκτωβρίου συνοδεύεται από το αγαπημένο πιάτο μπακαλιάρο σκορδαλιά, ένα πιάτο με βαθιές ρίζες στην ελληνική κουζίνα. Σε πολλές περιοχές της χώρας, οι οικογένειες συγκεντρώνονται γύρω από το τραπέζι για να τιμήσουν την εθνική εορτή, απολαμβάνοντας την πλούσια γεύση του τηγανητού μπακαλιάρου και την έντονη γεύση της σκορδαλιάς.
Η επιλογή αυτού του πιάτου είναι συνυφασμένη με την παράδοση και την ιστορία, αποτελώντας σύμβολο της ελληνικής κουλτούρας. Εκτός από την γευστική του αξία, το μπακαλιάρο σκορδαλιά ενσωματώνει στοιχεία που ενώνουν τις οικογένειες και τις κοινότητες κατά τη διάρκεια εορταστικών στιγμών.
