Η αύξηση των τιμών του μοσχαρίσιου κρέατος έχει καταστήσει το προϊόν πολυτελείας για πολλά νοικοκυριά. Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, οι καταναλωτές περιορίζουν την κατανάλωσή του, αναζητώντας εναλλακτικές λύσεις σε πιο προσιτές επιλογές κρέατος.
Ο αντίκτυπος αυτής της τάσης είναι εμφανής στην αγορά, με τις πωλήσεις να μειώνονται και τις επιχειρήσεις να προσαρμόζονται στις νέες συνθήκες. Οι διατροφικές συνήθειες αλλάζουν, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται σε υγιεινότερες και οικονομικότερες επιλογές, επηρεάζοντας έτσι την προσφορά και τη ζήτηση στην αγορά κρέατος.
