Ο βραβευμένος σεφ Νικόλας Πουλμέντης μοιράζεται την προσωπική του ιστορία από τα Κύθηρα μέχρι την κουζίνα του Λευκού Οίκου. Στις «Αλήθειες με τη Ζήνα», αναφέρεται στις προκλήσεις που αντιμετώπισε κατά τη διάρκεια της μετανάστευσης στην Αμερική, ειδικά την περίοδο της οικονομικής κρίσης.
Με αφοσίωση και σκληρή δουλειά, ο Πουλμέντης κατάφερε να ξεπεράσει τις δυσκολίες και να αναδειχθεί σε έναν από τους πιο αναγνωρίσιμους σεφ της χώρας. Εξηγεί πώς οι εμπειρίες του τον διαμόρφωσαν και τον οδήγησαν στις επιτυχίες του στον γαστρονομικό κόσμο.
