Η σωστή συντήρηση των πράσινων λαχανικών είναι απαραίτητη για να διατηρηθούν φρέσκα και θρεπτικά. Αρχικά, πρέπει να πλένονται καλά και να αποξηραίνονται πριν από την αποθήκευση, ενώ η χρήση αεροστεγών σακουλών μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους.

Επιπλέον, η αποθήκευση σε δροσερό και σκοτεινό μέρος ή στο ψυγείο είναι ιδανική για τα περισσότερα λαχανικά. Η κατάλληλη θερμοκρασία και υγρασία βοηθούν στην αποφυγή της αλλοίωσης και της μαυρίσματος, διασφαλίζοντας ότι θα απολαύσετε τη γεύση και τα θρεπτικά τους συστατικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.