Στην 89η ΔΕΘ, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας αναδεικνύει την πλούσια γαστρονομική της κληρονομιά με τη συμμετοχή τοπικών προϊόντων. Αγροτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα, καθώς και αλιευτικά, βρίσκονται στο επίκεντρο της παρουσίασης, προβάλλοντας την ποιότητα και την παραγωγική ικανότητα της περιοχής.
Ταυτόχρονα, η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας συμμετέχει με ιδιαίτερα προϊόντα όπως ο κρόκος Κοζάνης, το λάδι Ιμέρων και οι πιπεριές Φλωρίνης. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τα μοναδικά αυτά προϊόντα και να εκτιμήσουν τη γαστρονομική παράδοση της περιοχής.
