Η κατάσταση στον κλάδο της αρτοποιίας στην Ελλάδα έχει γίνει δραματική, καθώς πάνω από 1.500 φούρνοι έχουν κλείσει τα τελευταία χρόνια. Οι αρτοποιοί αντιμετωπίζουν σοβαρές προκλήσεις, κυρίως λόγω της αύξησης των ενεργειακών τιμών, που έχει επιβαρύνει σημαντικά το κόστος παραγωγής.
Η συνεχής άνοδος των τιμών ενέργειας έχει οδηγήσει πολλούς επαγγελματίες σε αδιέξοδο, μειώνοντας τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών τους. Η κυβέρνηση και οι φορείς του κλάδου προσπαθούν να βρουν λύσεις για να στηρίξουν τους αρτοποιούς και να διασφαλίσουν τη συνέχεια της παραδοσιακής ελληνικής αρτοποιίας.
