Το φαινόμενο της αισχροκέρδειας σε τουριστικούς προορισμούς προκαλεί έντονες αντιδράσεις από επισκέπτες. Χαρακτηριστικό παράδειγμα η καταγγελία τουρίστριας στην Πάρο που πλήρωσε σχεδόν 20 ευρώ για μια χωριάτικη σαλάτα, με επιπλέον χρέωση για το ελαιόλαδο.
Εκπρόσωποι του κλάδου εστίασης από την Πάρο, τη Μύκονο και την Αττική τοποθετούνται για το ζήτημα των υψηλών τιμών στα νησιά. Οι Κλεομένης Αποστολίδης, Παναγιώτης Μενάρδος και Γιάννης Δαβερώνης αναλύουν τους παράγοντες που διαμορφώνουν το κόστος και τις επιπτώσεις στον τουρισμό.
