Ο Γιώργος Παπακώστας φιλοξενήθηκε στη διαδικτυακή εκπομπή της Νάνσυ Παραδεισανού και παραχώρησε μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη. Μεταξύ άλλων, ο γνωστός σεφ μίλησε για τον μπαμπά του, ο οποίος δεν βρίσκεται πια στη ζωή, αλλά και στην πίεση που δέχτηκε όταν εργαζόταν στη Νέα Υόρκη.
Όσα εξομολογήθηκε ο Γιώργος Παπακώστας στη νέα συνέντευξη που παραχώρησε
Μιλώντας για τον πατέρα του, ο Γιώργος Παπακώστας ανέφερε: «Θα συγκινηθώ άμα μπούμε σε βαθιά κουβέντα, αλλά είμαι πολύ χαρούμενος. Είναι πολύ παράξενο για εμένα που αισθάνομαι έτσι. Καμιά φορά λέω γιατί αισθάνομαι έτσι; Μήπως είναι λάθος και κακό που δεν τον πενθώ; Είναι πολύ περίεργο να μη μου λείπει. Αισθάνομαι λες και του μίλησα σήμερα το πρωί. Αισθάνομαι complete. Δεν ξέρω πότε θα μου “τη βαρέσει”. Τον πένθησα πολύ. Αν με ρωτήσεις τώρα αν μου λείπει ο πατέρας μου, θα σου πω ότι δεν μου λείπει. Περάσαμε πολύ χρόνο μαζί. Ήταν ο μεγαλύτερος δάσκαλος».
Μιλώντας για τα χρόνια που έζησε στη Νέα Υόρκη, ο Γιώργος Παπακώστας ανέφερε: «Η ζωή στη Νέα Υόρκη ήταν δύσκολη. Εγώ τα πρώτα χρόνια ήμουνα τυχερός γιατί υπήρχε το οικονομικό υπόβαθρο και δεν υπήρχε το άγχος. Είχα πάντα την υποστήριξη του μπαμπά. Λόγω της εμπειρίας, πάντα έβρισκα μια καλή δουλειά και καλό μισθό. Έμενα μου άρεσε η ζωή εκεί.
Υπάρχει πολλή πίεση στη δουλειές. Μπορεί και το 80% να χρειαζόταν να πάρει ναρκωτικά για να ανταπεξέλθει σε αυτό. Παίρνανε διάφορα. Δεν ήταν δύσκολο να τα βρεις. Εγώ παραιτήθηκα γιατί ένιωθα ότι όλο αυτό μου έκανε κακό. Από την επόμενη μέρα δεν έβαλα ούτε τσιγάρο στο στόμα μου. Δεν ήταν σκληρά ναρκωτικά, ήταν πράγματα που μέχρι και σήμερα παίρνουν άνθρωποι στα γυμναστήρια. Θέλεις ενέργεια και καθαρό μυαλό. Η καθημερινότητα εκεί δεν είναι ανθρώπινη».
