Η έλλειψη τοπικών πρώτων υλών έχει οδηγήσει σε αλλαγές στο μενού πολλών εστιατορίων, με αποτέλεσμα η παραδοσιακή μαγειρίτσα και το κοκορέτσι να εισάγονται από την Ισπανία. Οι σεφ προσπαθούν να διατηρήσουν την αυθεντικότητα των πιάτων, προσαρμόζοντας τις συνταγές ώστε να ανταγωνίζονται τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα.

Οι καταναλωτές εκφράζουν ανησυχία για την ποιότητα και την αυθεντικότητα αυτών των εισαγόμενων προϊόντων. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η εξάρτηση από ξένες προμήθειες μπορεί να επηρεάσει τη γαστρονομική παράδοση της χώρας, δημιουργώντας προκλήσεις για τη βιομηχανία τροφίμων.