Η Έλσα Κουκουμεριά αναφέρει ότι, παρά τις συνεχείς αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων, δεν υπάρχουν ενδείξεις για επιπλέον αύξηση στην τιμή του ψωμιού. Αυτή η δήλωση έρχεται σε μια περίοδο όπου οι καταναλωτές ανησυχούν για το κόστος διαβίωσης και τις επιπτώσεις της οικονομικής συγκυρίας.
Η ειδικός τονίζει ότι οι αγορές παρακολουθούν στενά τις τάσεις της αγοράς και ότι οι παραγωγοί είναι σε θέση να καλύψουν τη ζήτηση χωρίς περαιτέρω επιβαρύνσεις. Παρά τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο τομέας των τροφίμων, η σταθερότητα στην τιμή του ψωμιού μπορεί να προσφέρει κάποια ανακούφιση στους καταναλωτές.
