Ο Τάσος Γιατράς, αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατόρων, αναλύει στο «Newsroom» τις πρόσφατες αποκαλύψεις σχετικά με το κύκλωμα «αχυρανθρώπων» που πλήττει τον κλάδο της εστίασης. Επισημαίνει τις σοβαρές επιπτώσεις που έχει αυτή η κατάσταση στην αγορά και την ανάγκη για άμεσες ενέργειες από τις αρχές.
Σύμφωνα με τον Γιατρά, οι αχυράνθρωποι εκμεταλλεύονται το θεσμικό πλαίσιο και δημιουργούν αθέμιτο ανταγωνισμό, υπονομεύοντας τις νόμιμες επιχειρήσεις. Τονίζει την ανάγκη για αυστηρότερους ελέγχους και νομοθετικές παρεμβάσεις προκειμένου να προστατευθεί ο κλάδος και να διασφαλιστεί η διαφάνεια στην αγορά.
