Από τις 30 Ιανουαρίου έως την 1η Φεβρουαρίου 2026, το Hyatt Regency Thessaloniki φιλοξένησε ομάδα έγκριτων δημοσιογράφων γεύσης και οίνου σε ένα Experience Weekend, σχεδιασμένο για να αναδείξει στην πράξη ότι η σύγχρονη φιλοξενία υπερβαίνει την έννοια της διαμονής και μετατρέπεται σε ολοκληρωμένη βιωματική εμπειρία.
Το τριήμερο περιλάμβανε γαστρονομικές, πολιτιστικές και wellness εμπειρίες, τόσο εντός του ξενοδοχείου όσο και στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, αναδεικνύοντας τη φιλοσοφία του Hyatt Regency Thessaloniki: φιλοξενία με ουσία, αυθεντικότητα και προσωπική προσέγγιση.
Γεύση, ευεξία και αυθεντικές εμπειρίες
Το πρόγραμμα ξεκίνησε με γευσιγνωσία ελαιολάδου και μελιού, όπου ο Αλέξης Στεφανίδης του Olicatessen μύησε τους συμμετέχοντες στον κόσμο δύο εμβληματικών ελληνικών προϊόντων, συνδυάζοντας γνώση, ιστορία και γευστική εμπειρία.
Η ευεξία αποτέλεσε βασικό άξονα του Experience Weekend. Οι επισκέπτες απόλαυσαν θεραπείες στο Anage Spa & Wellness, ενώ το Club Olympus πρόσφερε προγράμματα άσκησης και αναζωογόνησης, δημιουργώντας μια ολιστική εμπειρία χαλάρωσης και επανασύνδεσης με το σώμα.
Γαστρονομία με υπογραφή Hyatt
Πριν το δείπνο στο εστιατόριο Ambrosia, οι επισκέπτες απόλαυσαν signature cocktails δια χειρός του bartender Τέλη Παπαδόπουλου, ενώ στη συνέχεια ο executive chef Δημήτρης Φατίσης παρουσίασε ένα μενού που τιμούσε την ελληνική γαστρονομική παράδοση μέσα από σύγχρονη ματιά.
Η εμπειρία επιβεβαίωσε τη φιλοσοφία της κουζίνας του Hyatt Regency Thessaloniki, η οποία βασίζεται στην εποχικότητα, την τοπικότητα, την αυθεντικότητα και τη βιωσιμότητα, με έμφαση στη συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς και στη μείωση του food waste μέσω πρακτικών κομποστοποίησης.
Γαστρονομικός περίπατος στη Θεσσαλονίκη
Το Σάββατο, η ομάδα συμμετείχε σε γαστρονομικό περίπατο στο ιστορικό κέντρο της πόλης, με τη διοργάνωση της Σμαράγδας Ντασιούδη (Marmita Cooking Lab) και ξενάγηση από την Ιοκάστη Φουντούκα.
Η διαδρομή ξεκίνησε από την παλιά παραλία κοντά στην Πλατεία Ελευθερίας και ανέδειξε τη Θεσσαλονίκη ως Γαστρονομική Πρωτεύουσα της UNESCO. Στάσεις όπως το ιστορικό Όλυμπος-Νάουσα, οι Μαρμελάδες Παπαγεωργίου, το Καπάνι, η οδός Άθωνος, το Μπεζεστένι, το κατάστημα Τέρψις και το Ψ Μεζέν αποκάλυψαν τη γαστρονομική ταυτότητα της πόλης μέσα από γεύσεις, ιστορίες και ανθρώπους.
Sushi, cocktails και δείπνο εμπειρίας
Το βράδυ, οι επισκέπτες επέστρεψαν στο ξενοδοχείο για sushi και cocktails στο The Lobby Bar, έναν κοσμοπολίτικο συνδυασμό ιαπωνικής τεχνικής και σύγχρονης mixology, υπό jazz & lounge ήχους.
Η ημέρα ολοκληρώθηκε με δείπνο στο Alfredo’s, όπου η ιταλική κουζίνα συναντά τη μεσογειακή πολυτέλεια.
Πολιτιστική εξερεύνηση με το ΜΟΜUS
Την Κυριακή, το πρόγραμμα έκλεισε με πολιτιστική εμπειρία, με ξενάγηση από τον Πρόεδρο του ΜΟΜUS, Επαμεινώνδα Χριστοφιλόπουλο.
Στη Μονή Λαζαριστών, οι επισκέπτες γνώρισαν τη Συλλογή Κωστάκη και έργα της ρωσικής πρωτοπορίας, ενώ στο Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης στη ΔΕΘ παρουσιάστηκε η ελληνική και διεθνής σύγχρονη δημιουργία. Ένας πολιτιστικός περίπατος που ταίριαξε ιδανικά με τη χειμωνιάτικη ατμόσφαιρα της Θεσσαλονίκης.
Η φιλοσοφία του Hyatt Regency Thessaloniki
Το Experience Weekend ανέδειξε στην πράξη τη συνολική φιλοσοφία του Hyatt Regency Thessaloniki. Ως μοναδικό city resort της πόλης, το ξενοδοχείο συνδυάζει τη διεθνή πολυτέλεια με την αυθεντικότητα της τοπικής κουλτούρας, προσφέροντας εξατομικευμένες εμπειρίες τόσο σε leisure όσο και σε corporate επισκέπτες.
Στο επίκεντρο βρίσκεται η ομάδα του concierge, που γνωρίζει σε βάθος τη Θεσσαλονίκη και δημιουργεί tailor-made εμπειρίες: από ιδιωτικές ξεναγήσεις και γαστρονομικά ταξίδια έως επαγγελματικά δείπνα, meetings και exclusive events.
Καινοτομία με ανθρώπινο πρόσωπο
Ξεχωριστό ρόλο παίζει και ο Προκόπης, το εμβληματικό robot butler που το Hyatt Regency Thessaloniki έφερε πρώτο στην Ευρώπη. Με δυνατότητες room service, καθαρισμού και αυτόνομης κίνησης, αποδεικνύει ότι η τεχνολογία μπορεί να λειτουργήσει συμπληρωματικά στην ανθρώπινη φροντίδα.
Το Hyatt Regency Thessaloniki δεν προσφέρει απλώς υπηρεσίες. Δημιουργεί εμπειρίες, αναμνήσεις και συναισθήματα. Και το Experience Weekend ήταν η πιο ξεκάθαρη απόδειξη ότι η φιλοξενία, όταν γίνεται με ψυχή, μένει για πάντα.
