Η Αριστέα Γαζούλη, διαιτολόγος και διατροφολόγος, αναλύει τις νέες αμερικάνικες οδηγίες διατροφής που προτείνουν μια ανεστραμμένη πυραμίδα. Αυτή η προσέγγιση εστιάζει στην κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών και λιγότερων επεξεργασμένων προϊόντων, προκειμένου να προάγει τη συνολική υγεία.
Η νέα πυραμίδα στοχεύει στη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των πολιτών, προσδιορίζοντας τις ιδανικές αναλογίες τροφών. Με την έμφαση σε φρούτα, λαχανικά και ολικής αλέσεως προϊόντα, οι οδηγίες στοχεύουν στη μείωση των χρονίων παθήσεων και στην προώθηση ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής.
