Η φετινή εορταστική περίοδος φέρνει στο προσκήνιο τα παραδοσιακά γλυκά που συνοδεύουν τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς. Οι καταναλωτές φαίνεται να προτιμούν κλασικές επιλογές, όπως η βασιλόπιτα και τα μελομακάρονα, με την ζήτηση να αυξάνεται ενόψει των εορτών.
Η έρευνα καταναλωτικής προτίμησης αποκαλύπτει ότι οι τιμές των γλυκών κυμαίνονται, με τις βασιλόπιτες να κοστίζουν κατά μέσο όρο 15-25 ευρώ. Παράλληλα, οι καταναλωτές αναζητούν ποιοτικά υλικά και παραδοσιακές συνταγές, γεγονός που επηρεάζει την τελική επιλογή τους.
