Η Πομπηία, η διάσημη ρωμαϊκή πόλη που καταστράφηκε το 79 μ.Χ. από την έκρηξη του Βεζούβιου, ήταν πολύ περισσότερα από αρχαιολογικό μνημείο. Σύμφωνα με τις τελευταίες ανασκαφές, διέθετε 150 θερμοπωλεία, καταστήματα που λειτουργούσαν ως τα «fast food» της εποχής.

Αυτά τα σημεία εξυπηρετούσαν κυρίως τους φτωχότερους κατοίκους, οι οποίοι δεν είχαν τη δυνατότητα να μαγειρέψουν στο σπίτι τους.

Τα θερμοπωλεία προσέφεραν ζεστά και πρόχειρα γεύματα σε κατοίκους και ταξιδιώτες. Το μενού ήταν περιορισμένο αλλά πλήρες, περιλαμβάνοντας παστό ψάρι με ψωμί, ψημένο τυρί, φακές και κρασί, καλύπτοντας τις βασικές ανάγκες της καθημερινότητας.

Προσιτές τιμές και διαφάνεια

Οι τιμές ήταν προσιτές για όλους. Μια επιγραφή που έχει αποκαλυφθεί λειτουργούσε ως τιμοκατάλογος: ένας άσος για καθημερινό κρασί, δύο για κρασί καλύτερης ποιότητας και τέσσερα για φαλερνιανό οίνο, ένα ιδιαίτερα φημισμένο κρασί της εποχής. Αυτή η πρακτική δείχνει ότι οι Ρωμαίοι ήξεραν να συνδυάζουν γεύμα και οικονομία με τρόπο εξαιρετικά οργανωμένο.

Νέα ανακάλυψη: Fresco 2.000 ετών

Η πιο πρόσφατη ανακάλυψη αφορά μια εντυπωσιακή νωπογραφία (fresco) σε θερμοπωλείο, ηλικίας περίπου 2.000 ετών. Τη φωτογραφία της τοιχογραφίας δημοσίευσε στο Instagram ο Μάσιμο Οσάνα, διευθυντής του Αρχαιολογικού Πάρκου της Πομπηίας, σημειώνοντας:
«Ένα thermopolium ήρθε ξανά στο φως με την όμορφη νωπογραφία του πάγκου του».

Δεκάδες θερμοπωλεία έχουν ανασκαφεί στην πόλη, ενώ η περιοχή Regio V, όπου βρέθηκε το τελευταίο thermopolium και όπου οι ανασκαφές συνεχίζονται από το 1960, παραμένει κλειστή για το κοινό.

Η πόλη που «πάγωσε» στον χρόνο

Η Πομπηία, χτισμένη στους πρόποδες του Βεζούβιου, γνώρισε τραγικό τέλος τον Αύγουστο του 79 μ.Χ. Η έκρηξη του ηφαιστείου σκότωσε περισσότερους από 2.000 κατοίκους, είτε καμένα ζωντανοί είτε από ασφυξία. Σήμερα, η πόλη αποτελεί έναν από τους πιο διάσημους αρχαιολογικούς χώρους παγκοσμίως, με τα ευρήματα των ανασκαφών να συνεχίζουν να εκπλήσσουν, προσφέροντας μοναδική εικόνα για την καθημερινή ζωή των Ρωμαίων.