Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μας παρουσιάζει μια γευστική συνταγή με γαύρο, συνδυάζοντας τον με φρέσκα λαχανικά, κάπαρη και ελιές. Τα υλικά περιλαμβάνουν φρέσκα και λευκά κρεμμύδια, ντομάτες, σκόρδο, καθώς και αρωματικά όπως μαϊντανό και άνηθο, που προσθέτουν μια μοναδική γεύση στο πιάτο.
Η διαδικασία προετοιμασίας περιλαμβάνει την αρωματική σάλτσα που δημιουργείται με το λευκό κρασί και το ελαιόλαδο, καθώς και τη χρήση δαφνόφυλλων για επιπλέον γεύση. Το πιάτο είναι ιδανικό για ένα υγιεινό γεύμα, προσφέροντας μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή που αναδεικνύει τη μεσογειακή κουζίνα.
