Ο Σταύρος Βαρθαλίτης μας οδηγεί σε μια γευστική περιπέτεια με ζυμαρικά που συνδυάζουν τη φρεσκάδα των ντοματινιών και της μελιτζάνας. Με απλά υλικά όπως ριγκατόνι, ελαιόλαδο και ρίγανη, δημιουργεί μια ευχάριστη και εύκολη συνταγή που μπορεί να ενθουσιάσει κάθε λάτρη της ελληνικής κουζίνας.
Η σάλτσα που συνοδεύει το πιάτο παρασκευάζεται με τυρί κρέμα και φρέσκο δυόσμο, προσφέροντας μια μοναδική γεύση. Το τριμμένο κεφαλοτύρι ολοκληρώνει αυτή την αναζωογονητική συνταγή, κάνοντάς την ιδανική για κάθε εποχή και περίσταση.
