Η Σοφία Λαυκιώτη στέφθηκε Μις Ελλάς το 1990 και την εποχή εκείνη ξεκίνησε το όνειρό της στο χώρο της μόδας. Τελειώνοντας το σχολείο, έκανε τα πρώτη της βήματα στο μόντελινγκ, παράλληλα ωστόσο, εργαζόταν και στο σουβλατζίδικο του πατέρα της. Με το πέρασμα των χρόνων όμως, άφησε την καριέρα της στο χώρο της μόδας και αφιερώθηκε πιο ενεργά στο οικογενειακή τους μαγαζί που βρίσκεται στον Κορυδαλλό.

Από το 2016 που έφυγε από τη ζωή ο πατέρα της, ανέλαβε εξ΄ολοκλήρου με την αδερφή της το σουβλατζίδικο και σήμερα, εργάζεται στο μαγαζί τόσο η κόρη της, όσο και ο γαμπρός της.

Μιλώντας στην κάμερα της εκπομπής, Super Κατερίνα στον ALPHA, γύρισε τον χρόνο πίσω μιλώντας για τα καλλιστεία, ενώ αναφέρθηκε και στη ζωή της σήμερα που δεν είναι απλά ιδιοκτήτρια του μαγαζιού, αλλά και τυλίχτρια.

Τι κάνει σήμερα η Μις Ελλάς 1990, Σοφία Λαυκιώτη

«Ασχολήθηκα γύρω στα 6 χρόνια και μετά σταμάτησα. Τον πατέρα μου τον χάσαμε το 16 και το μαγαζί το πήραμε η αδερφή μου και εγώ. Ακόμα και σε επιδείξεις που ασχολήθηκα πάντα ερχόμουν στο μαγαζί. Το αγαπάω, θέλω να το κρατήσω και να το εξελίξω», ξεκίνησε να λέει για τη ζωή της, η Σοφία Λαυκιώτη.

Όσον αφορά την εποχή που μεσουρανούσε στο μόντελινγκ, είπε: «Όταν πήγαινα λύκειο μου άρεσε ο χώρος της μόδας. Το είχα όνειρο. Όταν στην τρίτη λυκείου πήγα και στη σχολή της Κρίστυ, έστειλα συμμετοχή και πήγα. Μετά έγιναν πολύ γρήγορα όλα. Δεν πίστευα ότι θα βγω. Το έκανα μια δοκιμή. Όταν άκουσα το όνομά μου ήταν απίστευτο. Ήταν από τις ωραιότερες στιγμές στη ζωή μου. Με βοήθησε και ο κύριος Ασλάνης και ο κύριος Κωστέτσος» και συμπλήρωσε: «Θα μου άρεσε για τελευταία φορά να κάνω μια guest εμφάνιση σε πασαρέλα».

Όταν ρωτήθηκε από τη δημοσιογράφο για το GNTM και τι θα έλεγε στην κόρη της αν ήθελε να πάει, απάντησε: «Δεν μου άρεσε όλο αυτό το concept με το ριάλιτι και τα μοντέλα όπως τα αντιμετωπίζουν».