Σύμφωνα με γαστρεντερολόγους, οι ξηροί καρποί αναδεικνύονται ως το καλύτερο σνακ για την υγεία του εντέρου, καθώς συνδυάζουν φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, που είναι απαραίτητα για τη θρέψη των καλών μικροβίων. Η Dr.
Janese Laster επισημαίνει ότι η κατανάλωση σνακ πλούσιων σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να ενισχύσει τη μικροβιακή ποικιλία του εντέρου, προάγοντας τη συνολική υγεία και μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων. Συνιστά την επιλογή λιγότερο επεξεργασμένων τροφίμων και την αποφυγή σνακ με πρόσθετα σάκχαρα και αλάτι για τη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας.
Πιο αναλυτικά
Θέλετε να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου σας με έναν απλό και νόστιμο τρόπο; Σύμφωνα με γαστρεντερολόγους, υπάρχει ένα σνακ που ξεχωρίζει για τη δράση του στο πεπτικό σύστημα και μπορεί να κάνει τη διαφορά στην καθημερινότητά σας.
Το σνακ που βελτιώνει το μικροβίωμα του εντέρου
Σύμφωνα με το Harvard, η υγεία του εντέρου είναι θεμελιώδης για τη συνολική ευεξία, επηρεάζοντας την πέψη, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και ακόμη και την ψυχική υγεία. Η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών μέσω τροφών όπως όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης και λαχανικά, η διατήρηση επαρκούς ενυδάτωσης με κατανάλωση 4–6 ποτηριών νερού ημερησίως, η διαχείριση του στρες μέσω τεχνικών όπως η βαθιά αναπνοή και ο διαλογισμός, η εξασφάλιση επαρκούς ύπνου 7–9 ωρών κάθε βράδυ και η τακτική σωματική άσκηση, συνδυάζοντας αερόβια και ασκήσεις ενδυνάμωσης, μπορούν να ενισχύσουν τη μικροβιακή ποικιλότητα του εντέρου και να μειώσουν τον κίνδυνο διαφόρων χρόνιων παθήσεων.
Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να θρέψετε τα καλά μικρόβια του εντέρου σας είναι να διατηρείτε μια υγιεινή διατροφή, ενσωματώνοντας τροφές φιλικές προς το έντερο στα καθημερινά σας γεύματα.
Φυσικά, αυτό μπορεί να περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά, όπως το γιαούρτι. Αλλά τι γίνεται όταν φτάνει 3 το μεσημέρι και αναζητάτε κάτι αλμυρό για σνακ; Οι γαστρεντερολόγοι λένε ότι μπορείτε εύκολα να βρείτε το καλύτερο σνακ για την υγεία του εντέρου σας, αρκεί να γνωρίζετε τι ακριβώς να αναζητήσετε.
Η Dr. Janese Laster, πιστοποιημένη γαστρεντερολόγο, ειδική στη διατροφή και την ιατρική της παχυσαρκίας και ιδρύτρια του «Gut Theory Total Digestive Care» στην Ουάσιγκτον κάνει την πρότασή της μέσω του AOL για ένα σνακ που ενισχύει την υγεία του εντέρου είναι απλή: προτιμήστε φυτική πρωτεΐνη και στραφείτε στους ξηρούς καρπούς.
Οι ξηροί καρποί είναι το καλύτερο σνακ για την υγεία του εντέρου
Οι ξηροί καρποί συνδυάζουν ιδανικά τα θρεπτικά συστατικά που προτείνουν οι γαστρεντερολόγοι ως φιλικά προς το έντερο. Είτε τους καταναλώνετε σκέτους είτε ως βούτυρο, αποτελούν εξαιρετικά σνακ μεταξύ των γευμάτων. Επιπλέον, έχετε πολλούς τρόπους να τους εντάξετε στη διατροφή σας.
Αποτελούν άριστο συνδυασμό πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Ένα καλό σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη θα πρέπει να περιέχει από 6 έως 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ ένα σνακ πλούσιο σε ίνες πρέπει να προσφέρει τουλάχιστον 3 γραμμάρια φυτικών ινών.
Για παράδειγμα, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αμυγδάλου περιέχουν περίπου 7 γραμμάρια πρωτεΐνης και πάνω από 3 γραμμάρια φυτικών ινών. Αν το συνδυάσετε με ένα μήλο, θα προσλάβετε ακόμη περισσότερες ίνες. Ένα τέταρτο του φλιτζανιού αποφλοιωμένα φιστίκια περιέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3 γραμμάρια φυτικών ινών.
Οι ξηροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους, όπως ψητοί και αλατισμένοι ή με γεύσεις. Αν έχετε διαβήτη ή υψηλή αρτηριακή πίεση, σκεφτείτε να επιλέξετε ανάλατους, απλούς ξηρούς καρπούς για να περιορίσετε την πρόσληψη νατρίου. Αντίστοιχα, όταν διαλέγετε βούτυρα από ξηρούς καρπούς, αναζητήστε εκείνα που περιέχουν μόνο ξηρούς καρπούς και αλάτι ή απλά ξηρούς καρπούς, ώστε να μειώσετε τα πρόσθετα σάκχαρα.
Όσο πιο λίγο επεξεργασμένα είναι τα τρόφιμα, τόσο το καλύτερο. Η Dr. Laster εξηγεί ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης, νατρίου, γαλακτωματοποιητών και προσθέτων, όπως τα πατατάκια, τα μπισκότα, τα γλυκά και τα αναψυκτικά, δεν αποτελούν τις καλύτερες επιλογές για τη μακροπρόθεσμη υγεία του εντέρου. Αν και όλα τα τρόφιμα μπορούν να ενταχθούν σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πλάνο, όταν έχετε ως προτεραιότητα την υγεία του εντέρου, προτιμήστε λιγότερο επεξεργασμένες επιλογές.
Τι να αναζητήσετε σε ένα σνακ φιλικό προς το έντερο
Αν θέλετε να επιλέξετε ένα σνακ με γνώμονα το μικροβίωμα του εντέρου σας, η Dr. Laster προτείνει να αναζητήσετε εκείνο που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη. Σκεφτείτε ξηρούς καρπούς (όπως φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα), αποξηραμένο edamame, χούμους με λαχανικά, φρούτα με βούτυρο ξηρών καρπών και πρωτεϊνούχα ροφήματα.
Γιατί να προτιμήσετε φυτική πρωτεΐνη; Η Dr. Laster εξηγεί ότι αυτού του τύπου τα σνακ παρέχουν δύο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την υγεία του εντέρου: την πρωτεΐνη και τις φυτικές ίνες. «Τα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη και ίνες βοηθούν στη θρέψη των κυττάρων του παχέος εντέρου και ενισχύουν την ποικιλομορφία του μικροβιώματος», επισημαίνει. Ένα ποικιλόμορφο μικροβίωμα συμβάλλει στη συνολική υγεία και ανθεκτικότητα του οργανισμού σας. Από την άλλη, η χαμηλή ποικιλία βακτηρίων έχει συσχετιστεί με φλεγμονές και χρόνιες παθήσεις.
Επιπλέον, τα μικρόβια στο παχύ έντερο ζυμώνουν τις φυτικές ίνες από αυτές τις φυτικές πρωτεΐνες, παράγοντας λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας.
Αυτά βοηθούν στη διατήρηση του εντερικού φραγμού, καταστέλλουν τη φλεγμονή και ρυθμίζουν τον μεταβολισμό. Επιλέγοντας ένα σνακ πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη, κερδίζετε ταυτόχρονα και τις δύο αυτές ωφέλιμες κατηγορίες θρεπτικών ουσιών.
Πηγή: oloygeia.gr
