Μια πρόσφατη μελέτη του περιοδικού «60 Millions de consommateurs» αποκάλυψε ότι 22 εμπορικά ελαιόλαδα στη Γαλλία περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες, όπως πλαστικοποιητές και υδρογονάνθρακες, που προέρχονται από τη διαδικασία παραγωγής και μεταφοράς.
Ειδικότερα, εντοπίστηκαν φθαλικοί εστέρες, οι οποίοι είναι ενδοκρινικοί διαταράκτες, καθώς και MOSH και MOAH, που μπορεί να είναι καρκινογόνοι.
Η μόλυνση φαίνεται να συμβαίνει σε διάφορα στάδια της παραγωγής, με ορισμένα δείγματα να υπερβαίνουν τα αποδεκτά όρια της Ευρωπαϊκής Ένωσης, προκαλώντας σοβαρές ανησυχίες για την ασφάλεια του προϊόντος.
Πιο αναλυτικά
Όλα τα ελαιόλαδα που κυκλοφορούν στη γαλλική αγορά περιέχουν ίχνη πλαστικοποιητών και υδρογονανθράκων, σύμφωνα με ανάλυση που πραγματοποίησε το περιοδικό «60 Millions de consommateurs». Η συγκεκριμένη μελέτη εξετάζει 22 εμπορικά διαθέσιμα προϊόντα και φέρνει στο φως ανησυχητικά στοιχεία για την ασφάλεια ενός βασικού τροφίμου της μεσογειακής διατροφής.
Όπως εξήγησε στον τηλεοπτικό σταθμό BFMTV η Πατρίτσια Χαιροπούλου, δημοσιογράφος του περιοδικού, οι επιστήμονες ανέλυσαν δείγματα 22 εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων, τα οποία παράγονται αποκλειστικά με μηχανική πίεση ή με φυγοκεντρική μέθοδο από τον καρπό της ελιάς, χωρίς χημική επεξεργασία. Ωστόσο, στα δείγματα εντοπίστηκαν υπολείμματα πλαστικοποιητών – ουσιών που προστίθενται στα πλαστικά για την αύξηση της ευκαμψίας τους – καθώς και υδρογονάνθρακες που προέρχονται από υλικά όπως μουσαμάδες, δεξαμενές ή σωλήνες που χρησιμοποιούνται κατά την αποθήκευση ή μεταφορά.
Η μελέτη αποκαλύπτει ότι είτε πρόκειται για βιολογικά είτε για συμβατικά προϊόντα, τα δείγματα περιείχαν από έναν έως τρεις φθαλικούς εστέρες ή πλαστικοποιητές, οι οποίοι χαρακτηρίζονται ως ενδοκρινικοί διαταράκτες και θεωρούνται επικίνδυνοι για την ανθρώπινη υγεία.
Επιπλέον, ορισμένα από τα εξεταζόμενα ελαιόλαδα περιείχαν MOSH (κορεσμένους υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου) και MOAH (αρωματικούς υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου), δηλαδή παράγωγα πετρελαίου που χρησιμοποιούνται κυρίως ως λιπαντικά κινητήρων. Σύμφωνα με τους συντάκτες της μελέτης, οι MOSH μπορούν να συσσωρευτούν στο ήπαρ και το λεμφικό σύστημα, ενώ οι MOAH είναι πιθανώς καρκινογόνοι.
Η μόλυνση των ελαιόλαδων ενδέχεται να προκύπτει σε διαφορετικά στάδια της παραγωγής, όπως κατά τη συγκομιδή, τη σύνθλιψη ή τη μεταφορά της ελιάς. Όπως επισημαίνεται, η επαφή με διαρροές λιπαντικού από αγροτικά μηχανήματα, όπως τρακτέρ, θραυστήρες ή φορτηγά, μπορεί να οδηγήσει στη μεταφορά των ουσιών αυτών στο τελικό προϊόν.
Σοβαρή ανησυχία προκαλεί το γεγονός ότι σε ορισμένα δείγματα εντοπίστηκαν έως και 10 mg/kg MOAH, ποσότητα πέντε φορές υψηλότερη από το όριο που θεωρείται αποδεκτό από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
